Rice-fyllt papriku eins og þetta er auðvelt, heilbrigt, Miðjarðarhafið-stíl hlið fat. Hakkað hrísgrjón er blandað með sautadryktu lauk og hvítlauk, auk rúsínum og jörðarmöndlum. Fylldu ljúffenga blönduna í paprikuhalla og baka. Berið fram með steiktu kjúklingi, nautakjöti eða svínakjöti. Þessar fylltu piparhalfur gera litríka viðbót við hvaða borðstofu sem er.
Það sem þú þarft
- 2 bollar
- soðin hvít hrísgrjón
- 1/2 bolli (100 grömm) möndlur (valhnetur má skipta)
- 4 gult, rautt eða
- grænn papriku
- 2 aura ca.
- ólífuolía
- 2 miðlungs laukur
- 3
- hvítlaukshnetur
- 1
- þroskaðir tómatar
- 4
- ferskar fíkjur eða 1/4 bolli gull
- rúsínum
- Salt og pipar eftir smekk
- 2-3 matskeiðar hakkað ferskur
- Ítalskur (flatlauf) steinselja
Hvernig á að gera það
- Elda hvít hrísgrjón í hrísgrjónum eða potti. Setja til hliðar.
- Grind hnetur í matvælavinnslu þar til það er fínt hakkað og síðan sett til hliðar.
- Ef þú notar rúsínur skaltu setja í 1 bolla af volgu vatni og setja til hliðar.
- Hitið ofninn í 375 ° F (190 ° C).
- Skerið papriku í hálft á lengd, eða á breidd, allt eftir lögun þeirra. (The papriku ætti að vera fær um að sitja stig, og ekki þjórfé eða rúlla.) Fjarlægðu fræ og himna. Leggðu grunninn af stilkinu á því að þetta mun hjálpa piparinn að halda lögun sinni eftir steikingu.
- Fínt höggva laukinn og hvítlaukinn. Skerið tómötuna í átta stykki. Skolið í stórum, þungur botnpönnu á miðlungs hita þar til lyktin eru hálfgagnsær. Ef þú notar rúsínur skaltu tæma vatn og að pönnu og blanda. Hrærið í tómötunum og 1/2 bolli möndlum. Bætið salti og pipar í smekk. Haltu áfram að elda 1-2 mínútur, fjarlægðu síðan úr hita.
- Hitið ofninn í 375 ° F (190 ° C).
- Ef þú notar ferskt fíkjur skaltu skera í hálfan og setja 1/2 í hverri pipar. Þá, dreypið hrísgrjónblöndu í piparhalfurnar. Hreinsið einhverjar hrísgrjón sem festist við brún papriku, þar sem það getur brennt. Styið hakkað steinselju ofan. Setjið papriku á kökukök. Bakið í ofni í 20 mínútur.
- Fjarlægðu úr ofni og stökkva á jörðhnetum ofan á. Snúðu aftur í ofn í 20 mínútur.
Innihaldsefni:
- Þó að hægt sé að nota hvaða litar papriku í þessari uppskrift, eru gulir eða rauð paprikur bestir. Grænar paprikur hafa tilhneigingu til að hafa sterkari bragð og geta overpower bragði í hrísgrjónblöndunni.
Variations :
- Fyrir aðalréttina skaltu bæta hakkaðri, soðnu kjúklingabringu eða soðnu svínakjötum og nokkrum köttum af ferskum basilíkum við hrísgrjónblönduna áður en bakað er.
- Setjið undirbúið hrísgrjón fyrir hvíta hrísgrjónina og undirbúið samkvæmt fylgiseðlum.
- Ofnæmi fyrir hnetum? Stystu nokkrar teskeiðar af parmesan-osti yfir papriku eftir bakstur.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 363 |
| Heildarfita | 12 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 51 mg |
| Kolvetni | 57 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 8 g |