Leiðir til Coax tómatar til að þroska af víninu
Tómatar, eins og ferskjur, eru ein af mörgum ávöxtum og grænmeti sem munu halda áfram að þroskast eftir að þeir hafa verið valinn. Þeir munu ekki þroskast fljótt og þeir munu venjulega ekki rífa fullkomlega. Þeir munu ekki rífa eins og ferskjur gera, til dæmis, en hægt er að bæta við óþroskaðar tómatar. Og best af öllu: það er ekki auðvelt, þannig að það er engin ástæða til að gefa það skot.
The þroska lykill: Stjórnun etýlen
Þegar þeir rífa, sleppa tómötum og öðrum grasafræðum af etýleni.
Því fleiri etýlen sem þeir eru í kringum, því meira sem þeir munu rífa. Þannig að setja þau í aðstæðum þar sem þeir eru í kringum fleiri etýlen er lykillinn að því að þroska þá frekar.
Ripening Tómatar er auðvelt
Setjið öll undirþroskaðir tómatar saman í anda , ílátarkassi, pappírspoka, plastpoki með holum skorið í það til að hjálpa þeim að rífa með því að fanga etýlenið sem þau losa af. Athugaðu að notkun plasts inniheldur of mikið af því sem þeir losa af; ósnortinn plastpokar og ílát munu gilda í raka ásamt etýleni og raki mun gera tómöturnar rofnar, oft áður en þeir fá tækifæri til frekari ripen.
Í stuttu máli: já, þú vilt fanga etýlen, en þú vilt anda ílát vegna þess að þú vilt ekki að þau fái moldy þarna!
Ekki nógu hratt fyrir þig?
Ef þú vilt hraða hlutum upp skaltu bæta við þroska banani. Bananar sleppa meira etýlen en aðrar ávextir, svo að þeir hjálpa bræðrum sínum meðfram þroska slóðinni.
Aðrar ávextir vinna, of-Avocados og epli eru góð val til að höggva upp etýlen og færa hlutina meðfram.
Hafðu auga á þeim
Skoðaðu tómatana reglulega og fjarlægðu þau eins og þau rísa. Þeir eru ekki líklegar til að rísa á nákvæmlega sama hraða, svo athugaðu hverja tómat með því að taka það út úr pokanum, tilfinning hvort það líður þungt fyrir stærðina, litið á litinn og lykta til að sjá hvort það lyktar eins og þroskaðir tómatar .
Aftur eru tómatar þroskaðar á þennan hátt ólíklegt að keppa í tómötum að fullu ripened á vínviðurinn og tómatar af lélegum gæðum geta ekki raunverulega hjálpað mikið, en þessi aðferð mun hjálpa góða tómat sem var valinn réttlátur tad fyrir tíma sinn.
Hvernig á að geyma Ripened Tomatoes
Þegar tómatar þínar eru þroskaðir skaltu geyma þær á borðið og nota þær eins fljótt og auðið er.
Tómötum varir ekki lengi þegar þau eru þroskuð. Halda þeim út við stofuhita og skoða er lykillinn að því að viðhalda gæðum þeirra og tryggja að þú manst eftir að borða þau fyrr fyrr en seinna.
Aldrei í kæli tómatar; hitastig undir 50 F snúa þeim mushy og / eða mealy (yuck!). Ef þú þarft að halda þeim lengur, þá er betra að skjóta þeim í frystirinn . Lærðu meira um Tómatar hér .