Skráðu þig í CSA sem er rétt fyrir þig
Að taka þátt í CSA (samfélagsstuðningur landbúnaðar) er frábær leið til að tryggja stöðugt framboð af ferskum, staðbundnum afurðum.
Þessar spurningar hjálpa þér að finna CSA sem er rétt fyrir þig:
- Hvað vaxa bæinn?
Biðja um ræktunarlista og uppskeruáætlun. Ef þú borðar salat með kvöldmat á hverju kvöldi skaltu ganga úr skugga um að bæinn staggers salatgrænu sína í gegnum vaxtarskeiðið og vex nokkur afbrigði. Á hinn bóginn, ef þú ert með ofnæmi fyrir jarðarberjum skaltu ekki taka þátt í CSA sem hrósar sér á uppskeruðum jarðarberi uppskeru.
Þessi handbók um árstíðabundin ávexti og grænmeti mun gefa þér tilfinningu fyrir almennum vaxandi árstíðum. Eða sjáðu þessar leiðbeiningar eftir árstíð og leiðbeiningar eftir svæðum og ríki.
- Hvernig vaxa þau?
Ef lífræn vottun er mikilvæg fyrir þig, vertu viss um að spyrja um stöðu bæjarins. Vertu viss um að mörg lítil býli æfa lífrænt og sjálfbæra búskap án þess að gangast undir stundum dýrt ferli vottunar.
- Hvenær vaxa þau?
Í sumum löndum landsins starfa CSAs allt árið en það er algengara að hafa tímabil sem liggur frá vori til haustsins eða snemma vetrar. Biðja um áætlaða upphafs- og lokadagsetningar.
- Eru hlutir afhentir heima hjá þér eða verður þú að taka af stað frá bænum eða droparými? Er staðsetningin og tíminn þægilegur?
Flestir bæir uppskera og afhenda vikulega fyrir CSA meðlimi sína. Sumir bæir skila til heimila eða skrifstofa fólks, en flestir gera stærri afhendingu á dropasíður þar sem meðlimir taka þá upp hlut sinn. Kannaðu dropasíður, afhendardagar og upptökutímabil og sjáðu hvort þau passa vel við áætlunina.
- Hversu stór er staðall hluti?
A fullur brúnt pappírsvöruframleiðsla eða heildarframleiðslaarkassi-oft lýst sem nóg fyrir fjölskyldu 4 í viku-er staðlað. Sum CSA forrit bjóða mismunandi stærðir fyrir smærri eða stærri fjölskyldur.
Athugaðu að hlutastærðir geta verið tiltölulega stöðugir allt tímabilið eftir því hvaða svæði þú ert eða byrjaðu og endaðu frekar lítið með nokkrum stærri hlutum á uppskeruhæðinni.
- Viltu fá árstíðabundin, ársfjórðungslega eða mánaðarlega greiðslu og / eða aðildaráætlun?
Margir CSAs biðja um fullt ár eða greiðslustöðvun fyrirfram, en fleiri og fleiri eru að bjóða upp á greiðslumáta, styttri aðild og reynslutímabil nýliða.
- Hvað gerist þegar þú ferð í frí?
Sumir CSAs bjóða upp á hluta endurgreiðslur ef þú lætur þau vita fyrirfram að þú munt sakna viku, en flestir stinga upp á að þú hafir einhvern annan að taka upp hlutinn þinn eða bæinn mun gefa matinn á staðbundna matvælabanka. Ef þú ert út úr bænum mikið eða hefur ófyrirsjáanlegan tímaáætlun er það þess virði að taka þátt í CSA með sveigjanlegu forriti.
- Hefur bæinn einhverja hlutdeild eða öryggisráðstafanir við aðrar bæir?
Sumir CSA bæir taka saman við aðrar bæir til að sameina sveitir og bjóða meðlimum sínum fjölbreyttari fjölbreytni (auk stuðnings við ófyrirséðar aðstæður á einum býli).
- Hversu oft ertu að elda? Fyrir hversu margir?
Vertu heiðarlegur hér. Fyrir fólk sem elda heima 6 eða 7 nætur í viku, gæti stór eða tvöfaldur hlutur verið skynsamleg. Ef þú borðar út flestar nætur, reynðu að taka þátt í CSA sem býður upp á lítið eða "snacking" hlut með mestu úr hendi ávöxtum og grænmeti.
- Viltu aukahlutir, eins og blóm, egg og alifugla eða kjöt?
Margir CSAs bjóða blómarkorðum, fersku eggjum og öðrum valfrjálsum vörum fyrir gjald. Flestir bæir bjóða einnig upp á meðlimi, aðeins u-velja daga, uppskeru kvöldverð eða aðra sérstaka viðburði fyrir viðskiptavini sína.