Auðvelt Sada Roti Flatbread Uppskrift

Sada Roti er tegund af Indian-áhrifum flatbread sem finnast um Karabíska og oftast í tengslum við Trínidad og Tóbagó. Af öllum West Indian Rotis er auðveldast að gera það vegna þess að það þarf aðeins þrjú einföld skref og nokkrar algengar innihaldsefni í eldhúsinu.

Gerð þessa Rustic Flatbread er mjög einföld og hægt er að gera það innan klukkustundar. Helmingur þess tíma er eytt og leyfa deiginu að hvíla.

Brauðið er bragðgóður viðbót við næstum hvaða máltíð, sérstaklega baigan (eggaldin) eða tómatakoka , tvær vinsælar steiktar grænmetisréttir. Þú getur einnig notið sada roti með einföldum útbreiðslu eins og smjöri eða sultu.

Það sem þú þarft

• 3 bollar hveiti (allur tilgangurinn)
• 3 tsk baksturduft
• 1 tsk salt
• 1 tsk sykur (hvítt)
• 1 matskeiðar jurtaolía (eða canolaolía, ghee)
• 1 1/4 bollar vatn (létt vatn, u.þ.b.)

Hvernig á að gera það

1. Blandaðu hveiti, bakdufti, salti og sykri í stórum skál.
2. Bættu við olíu eða ghee og nudda það í hveiti.
3. Bætið bara nóg af vatni til að hnoða og deigið. Þegar deigið kemur saman, hnoðið það í 2 til 3 mínútur þar til það verður mjúkt, sveigjanlegt deig.
4. Nudduðu deigið með smá olíu þannig að það myndar ekki húð. Cover og látið hvíla í 30 mínútur.
5. Hita steypujárni eða pönnu eða tawah (indverskt-stíl steypujárni) yfir miðlungs hita.

1. Skerið deigið í 4 jafna hluti. Coverðu restina af deigi þegar þú vinnur með einu stykki í einu.
2. Lítil hveiti vinnusvæðið þitt og veltipinninn.
3. Myndið eitt stykki af deigi í bolta og flatt það síðan í disk. Rúlla í 5-tommu hring sem er um 1/4 tommur þykkt.
4. Flyttu veltuðu deiginu yfir í upphitaða grillið eða pönnu, láttu hita niður í miðlungs lágmark. Látið elda á annarri hliðinni þar til Roti blæs upp. Snúðu hringnum og eldið hinum megin í 1 eða 2 mínútur. Fjarlægðu Roti úr pönnu og settu létt í eldhús handklæði (eða hvaða hveiti-poka tegund af efni).
5. Endurtaktu úr skrefi 8 þar til öll roti er gerð.
6. Berið eins og með smjöri, sultu, útbreiðslu að eigin vali, eða sauteed grænmeti eða karrý.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	141
Heildarfita	7 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	4 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	720 mg
Kolvetni	19 g
Mataræði	2 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)