Deep steikt glúten-frjáls laukur hringir eru alvöru skemmtun! Notaðu þessa uppskrift og annað hvort Vidalia eða Walla Walla laukur. Þeir eru crunchy ljúffengur.
Það sem þú þarft
- 2 sætar gulur laukar (helst Vidalia í árstíð eða Walla Walla)
- 1 bolli
- glútenlaus hveitiblanda (
- í öllum tilgangi , Bob's Red Mill All-Purpose glúten-Free Bakstur Mjöl notað í þessari uppskrift)
- 1 bolli kornstjörnur
- 1 tsk sjó salt
- 1 tsk hvítlaukur duft
- 1 tsk laukurduft
- 1 tsk papriku
- 1 bolli klúbbur gos
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í "heitt" stillingu eða um 250 F. Setjið kæliskáp á stórum bakpokaferðum sem er fóðrað með pappírshandklæði.
- Setjið glútenfrítt hveiti, kornstjörnu, salti og kryddjurtum í stórum skál. Whisk að rækilega sameina.
- Bætið klút og hrærið með gaffli þar til blandað er. Smitið ætti að vera þykkt og hellt. Ef þörf krefur, bæta við fleiri klára, 1 teskeið í einu.
- Skrælla lauk og klæðið endunum. Skerið í hringi.
- Hita olíu í stórum þungum hollensku ofni eða rafmagns fryer þar til hún nær 350 F.
- Setjið litla hópa af sneiðum laukum í skál af batter. Notaðu gaffli til að klæðast ræktaðar sneiðar vandlega.
- Leggið varlega úr lökum laukum í smáolíur í heitum olíu og steikið þar til gullið brúnt, um það bil 3 til 4 mínútur.
- Notaðu stóra rifla eða skeið til að fjarlægja lauk og holræsi á vírstöng.
- Setjið baksturplötu með steiktum laukum í ofninum til að halda þeim volgu meðan þú heldur áfram að steikja lauk í lotum.
Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 179 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 10.182 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |