, Þistilhjörtu eru náttúrulega ljúffengur, svo það er engin þörf á að gera stóran þátt í að steikja þessar frábær nærandi þistlar. Þetta artichoke uppskrift notar einfalda steiktu tækni til að einbeita bragði. Þessir artisjúkir geta borðað eins og þér líkar - heitt, hlýtt eða kælt.
Það sem þú þarft
- 4 heilar stórskriðdýr
- 2
- sítrónur , helmingur
- 4 msk
- ólífuolía
- 4 negull hvítlaukur, skrældar, vinstri heild
- 1 tsk salt
Hvernig á að gera það
- Notaðu serrated hníf, skera burt stilkur artichoke þar sem það mætir stöð. Snúðu artichoke um og skera burt 1 tomma af the toppur. Snúðuðu fljótlega hverja artichoke með skera sítrónu til að halda þeim frá mislitun.
- Rífa af 4 stórum veldi stykki af þungur-þéttur filmu. Nudda nokkrum dropum af ólífuolíu á þynnuna og setjið þistilhúðina niður. Haltu hvítlauk hvítlauk inn í miðjuna og ýttu niður tommu eða svo. Styið 1/4 teskeið af salti yfir toppinn. Berið 1 matskeið af ólífuolíu yfir toppinn. Ljúktu með því að kreista hálfan sítrónu yfir toppinn. Sítrónusafi mun "þvo" saltið og ólífuolía niður á milli laufanna.
- Safnaðu hornum þynnunnar saman og ýttu saman á toppinn til að þéttja þistilskakið (eins og súkkulaði koss). Þú getur sett í annað stykki af filmu ef þú heldur ekki að þú sért nógu þéttur innsigli.
- Endurtaktu með öðrum þistilhjólum. Setjið í steiktu pönnu og bakaðu við 425 F í 1 klukkustund og 30 mínútur. Látið hvíla í 20 mínútur áður en umbúðir eru teknar og þjónað.
Allt um Artisjúkur
Artiskósar eru hlaðnir með næringu, en til viðbótar við verðmæti þeirra sem mat, eru þau fegurð í náttúrunni. The artichoke er einn af the sjónrænt aðlaðandi plöntur það er. Það er í raun mjög stóra brúin af gerð þistils sem vex að vera 4 fet á hæð og 6 fet á breidd. Artichoke buds sem eru ekki uppskera blómstra eins og fjólublátt bláum blómum. Engin furða að artichoke er eitthvað að sjá og getur jafnvel verið notað sem skapandi eldhús eða borð decor.
Nú um þessi næring. The artichoke pakkar öflugt bolla. Þessi fallega planta inniheldur mikið af andoxunarefnum, sum þeirra eru góð fyrir æðakerfið, berjast gegn bólgu, hjálpa til við að vernda gegn hjartasjúkdómum og krabbameini og lækka kólesteról. Einungis einn artichoke inniheldur um það bil 10 grömm af trefjum - um það bil helmingur ráðlagður dags magn fyrir konur og þriðjungur karla. Það slær út þungar hitters í trefjaríkurkeppni, eins og limabönnur, hindberjum, prunes, avókadó, hafrar, hnetum og gulrætum. Þistilhjörtu eru einnig háir í kalíum, nauðsynleg til að viðhalda blóðsaltajafnvægi og halda blóðþrýstingi á eðlilegu sviði. Blóðþurrkur eru einnig háir í K-vítamíni og fólínsýru sem stuðla að langan lista yfir heilsufar.
Þessi planta er bókstaflega falleg inni og út.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 214 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 108 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 9 g |