Picnics mun aldrei vera það sama með þessum ljúfa smjöri

Hér er safn af mestu picnic-vingjarnlegur samlokur úr sambandi síðu mínum!

• 01 af 05

  Classic Tyrkland Sub

  Við skulum vera heiðarlegur, það er ekkert eins og að sökkva tennurnar í fullkomlega gert kalkúnn undir frá deli. Það er fullkominn að fara í samloku í langan dag í vinnunni, barnabakki eða fallegan dag á ströndinni.

  En það eru nokkrar hindranir. Við vitum öll að tilfinningin um vonbrigði sem rúlla yfir okkur þegar samlokurnar okkar fara í sundur á miðjunni. Svo að forðast það þurfum við örugglega að gera rétta varúðarráðstafanir. Sandwich bygging er list, þannig að ég hef lagt fram aðferðir og reglur til að tryggja að innihaldsefnin verði haldin á sínum stað og hver bíta verður fullkomlega fullkomin.

  Ég mæli alltaf með því að nota allt lífrænt, náttúrulegt og / eða staðbundið innihaldsefni vegna þess að hey, þeir smakka bara svo mikið betur og gera það svo gott fyrir heiminn.

• 02 af 05

  Grilled Summer Squash, feta og súrsuðum smjöri

  Fyrir mér þýðir sumarið að borða allt ferskt grænmeti og kryddjurtir sem ég get lent á. Svo á meðan ég bjó til þessa uppskrift, vildi ég pakka inn eins mörgum af uppáhalds sumarbragði mínum í eina samloku sem mögulegt er. Lítillega sætur, enn saltur, grillaður sumarskvassurinn veitir "kjöt" áferð en feta og súrsuðu rauðlaukarnir gefa samlokunni gott snjóbita. The Herby Mayo, á meðan ríkur í hreinasta formi, færir björt og kryddjurtarmótefni sem hjálpar til við að koma jafnvægi á bragði þessa sumarmeðferðar.

  Ef ég þurfti að koma með einn samloku í lautarferð fyrir restina af lífi mínu, myndi þetta örugglega vera það.

• 03 af 05

  Prosciutto, Pear, og Gorgonzola Dolce Sandwich

  Þessi sæta og söltu sköpun er hið fullkomna samloka með pönnukökum. Ekki bara heldur það mjög vel með tímanum, en þar sem loftgóður focaccia situr með sætum og snjöllum klæðningum bætir bragðin sig og hjálpar því að verða enn meira bragðgóður.

  Ef þú finnur ekki prosciutto eða hefur ekki neitt á hendi skaltu ekki hika við að nota annan frábær saltaðan skinka eins og jamon serrano eða meira þekki Virginia Ham - bara vertu viss um að það sé sneið eins þunnt og mögulegt er. Eins og fyrir gorgonzola dolce er mikilvægt að nota bláa sem er ekki of sterkt og áberandi. Ef þessi sérgreinosti er ekki til staðar á þínu svæði, ekki svitið það, bara blandaðu smá krumbaðri bláu osti eða gorgonzola með einhverjum hunangi. Það mun gera alla muninn og þú munt vera þakklátur fyrir að þú fórst aukalega.

  Til að gera þetta samloku enn meira picnic fullkomið, lagið stykki af vax pappír yfir stykki af slátrari pappír og rúlla þessu samloku upp. Tie það upp með nokkrar góðar twine til að líta jafnvel meira legit. Og gleymdu ekki að para þessa samloku með frábær djörf og bragðgóður cabernet sauvignon til að varpa ljósi á ostinn eða ljósið sem er ekki of eikað chardonnay til að hjálpa út með sítrus-y bragði af arugula og klæða.

• 04 af 05

  Kúbu Smjörlíki

  Ég var uppi í Tampa svo ég get sagt þér að kúbu-samlokan og ég hef sögu. Það er saltt, ríkt og snjallað og þú þarft ekki að fara til Tampa, Miami eða Kúbu til að finna hið fullkomna Kúbu-samloku - með þessari einföldu og auðveldu uppskrift er hægt að gera það rétt heima!

• 05 af 05

  Salami, Gruyere, Swiss og Basil Sandwich

  Calabrese Salami er svolítið kryddaður, fullkomlega salt og alveg ljúffengur. Það kemur frá suðurhluta þjórfé Ítalíu og er pakkað með paprika og úrval papriku. The Gruyere og Swiss Ostur, meðan bæði bæði nutty og ríkur, verða næstum karamellu-eins og parað við lækna kjötið. Ef þú finnur ekki gruyere geturðu algerlega notað Swiss Ostur - en gruyere bætir góðan sætleik. Súkkulaðið bætir við jörð og ferskleika og hjálpar til við að halda samlokunni ekki of mikið.

  Þar sem þetta samloka er ekki grillað og er enn betra þegar það er borið fram á herbergi, þá er það fullkomið fyrir picnics, gönguferðir og bátsferðir. Einfaldlega settu saman samlokuna með vaxpappír og slátrunarpappír og faltu hornunum í þannig að þú skapir fullkomlega pakkað meðhöndlun. Ekki gleyma að para með sumum salt- og piparflögum, nokkrum petit cornichons og nokkrum glitrandi sítrónu.

  Þó að þessi samloka geti staðið um stund án kælingar myndi ég ekki mæla með því að halda því út í meira en 5 klukkustundir í einu. Á þessum tímapunkti verður samlokið að fá soggy, brauðið verður smellt og kjötið losar allt fitu sína. Svo lengi sem þú geymir þig í kælir og ekki fletta ofan af því til að stjórna hita, þá verður það fullkomið ferðalög samloka.