Samanburður milli helstu næringarefna í sameiginlegum hnetum
Nú er meira en nokkru sinni fyrr mælt með hnetum sem hugsjón snarl. Þeir eru þekktir fyrir að vera hár í trefjum, próteinum, heilbrigðum fitu og ýmsum vítamínum og steinefnum, miklu meira nærandi en skál af kartöfluflögum, og ef þau eru borin í meðallagi getur það hjálpað þér að léttast. Borða hnetur bæta einnig hjartasjúkdóma og hefur verið sýnt fram á að lækka kólesteról. En ekki sérhver hneta er það sama þegar kemur að næringu sundurliðun þess, svo það er mikilvægt að vita hversu margir eru í þjónustu.
Næring hnetur
Þetta auðvelt samanburðarskýring sýnir hvernig algengar hnetur eru mismunandi í næringargildi, sem gerir það einfalt að velja hnetan sem er rétt fyrir þig. Í þessari töflu er að finna áætlaða næringar innihald í þyngd (á einum eyri) fyrir hverja tegund hnetu, auk áætlaða fjölda hneta á eyri. Þú getur borið saman fjölda kaloría, fitu (heildar, mettuð, einómettuð, fjölómettað), kolvetni og trefjar meðal níu afbrigða af hnetum.
| Næringarefni á 1 eyri (þyngd) | |||||||||
| Nut Variety | Um það bil # af hnetum | Kalsíum (kkal) | Prótein (g) | Heildarfita (g) | Mettuð fita (g) | Mono- unsaturat- ed Fat (g) | Poly- unsaturat- ed Fat (g) | Kolvetni (g) | Trefjar (g) |
| Möndlur | 23 | 160 | 6 | 14 | 1 | 9 | 3.5 | 6 | 4 |
| Brasilískar hnetur | 6 | 190 | 4 | 19 | 4 | 7 | 6 | 3 | 2 |
| Cashews | 18 | 160 | 4 | 13 | 3 | 8 | 2 | 9 | 1 |
| Heslihnetur | 21 | 180 | 4 | 17 | 1.5 | 13 | 2 | 5 | 3 |
| Macadamia Hnetur | 11 | 200 | 2 | 22 | 3.5 | 17 | 0,5 | 4 | 2 |
| Pecans | 19 (helmingar) | 200 | 3 | 20 | 2 | 12 | 6 | 4 | 3 |
| Furuhnetur | 165 | 190 | 4 | 20 | 1.5 | 5.5 | 10 | 4 | 1 |
| Pistasíuhnetur | 49 | 160 | 4 | 18 | 1.5 | 7 | 4 | 8 | 3 |
| Valhnetur | 14 (helmingar) | 190 | 4 | 18 | 1.5 | 2.5 | 13 | 4 | 2 |
Ekki fara hnetur
Ein mistök sem fólk gerir þegar borða hnetur er að borða of mörg. Hugmyndin er sú að þau séu heilbrigt, geta hjálpað þér að léttast og eru miklu betri en aðrar snakkamöguleikar, þannig að það er engin skað í að grípa í skál, ekki satt?
Rangt. Hnetur eru kaloría þétt, sem þýðir að þeir hafa meira hitaeiningar á eyri en mörg önnur matvæli (eins og pasta, til dæmis), sem veldur því að þyngjast hratt. Svo er mikilvægt að þú haldist við skammtastærðina, sem er venjulega "handfylltur" eða u.þ.b. 1/4 bolli.
Þú vilt líka að vera varkár hvaða tegund af hnetu þú velur, þar sem sum innihalda verulega meira hitaeiningar á hneta.
Macadamia hnetur, til dæmis, hafa hæsta kaloríufjölda og með aðeins 11 sem vega á einum eyri færðu ekki mikið bragð fyrir peninginn þinn. Annar hlutur sem þarf að hafa í huga er að hnetur geta gert númer í meltingarvegi ef þú borðar of marga. Ákveðnar efnasambönd sem finnast í hnetum (fýtötum og tannínum) valda uppblásnun og gasi og gera hnetur erfitt að melta og fiturík innihald getur valdið niðurgangi. Svo mælaðu þessar skammtar!