Grilling sítrónur hita ekki aðeins upp þau, sem er gott fyrir að sprita á heitum mat, en hjálpar að losa sig og sleppa safnum sínum. Sem bónusverðlaun fyrir átak þitt, þá líta þær líka vel út. Fyrir fólk sem finnst þessi charred bragð og springa af sýrðum, jafnvel sog eða tyggja á einn getur verið irresistible. Ef þú ert með Meyer sítrónur að grilla, þá eru þeir bara nógu sætir þannig að skurður yfirborðið muni í raun karamellast smá. Hitinn mun einnig gera þá að smakka jafnvel sætari í heild. Yum.
Grillaðar sítrónur eru sérstaklega bragðgóður við hliðina á grilluðum laxum , en þeir bætast einnig með fullt af sítrus ferskleika við grilluðum kjúklingi ( roast kjúklingur er líka gott!) Og grillaðar grænmeti . Í stuttu máli, ef þú grillar eitthvað sem bragðast vel með smá sítrónu á það, af hverju ekki henda sítrónu á grillið líka?
Það sem þú þarft
- Hins vegar margir sítrónur þú vilt grilla!
- Grænmeti olía eða auka ólífuolía *
- Fínn sjósaltur (valfrjálst)
Hvernig á að gera það
Til að klára á grillið : Hitið grill í miðlungs hátt hita (þú ættir að geta haldið hönd þinni um tommu yfir eldunarhúðina í 3 til 4 sekúndur).
Til að bleikja á eldavélinni : Helltu pönnu yfir miðlungs hátt hita.
- Skolið sítrónurnar hreint. Ef þú hefur einhverjar áform um að nota eða á annan hátt borða afhýða, þá getur þú jafnvel farið svo langt að hreinsa þær með sápu áður en þú skolar þær. Látið þá þorna. Til að losa auka safa, rúlla þeim á harða yfirborði.
- Skerið sítrónurnar í tvennt.
- Valfrjálst: Poppaðu út og fleygðu öllum sýnilegum fræjum. Notaðu þjórfé paringshníf til að hvetja til dýpra fræja á yfirborðið. Þetta er góður þjónusta við náungann þinn þar sem það dregur úr líkurnar á að þeir bíði í bitur fræ en njóta yndislegra, sítrónu sítróna þeirra.
- Notaðu sætabrauðsmörk, kísilgrill bursta eða pappírshandklæði til að bursta skerahliðina með smá olíu. Þú getur stökkað skurðarhliðunum með fínu sjósalti, líka, ef þú vilt bæta við sterkari bragðmiklar áhrifum á grilluðum sítrónum.
- Setjið sítrónurnar niður á heitt grill eða í pönnu. Eldið þar til sítrónurnar eru hituð í gegnum og charred á skera hlið, um 3 mínútur. Helst verður þú að elda þau án þess að færa þau þannig að þau klæðast vel, en stilla þau ef hita virðist ójafnt svo að þau logi jafnt.
* Notaðu grænmeti, canola eða grapeseed olíu fyrir eins lítið bragð og hægt er. Ef þú ert að leita að meira áberandi bragð, ólífuolía getur komið með öflugri lyftu og aðeins meira af sparka við veisluna.