Þessi fljótur og þægilegur grillaður laxuppskrift er innrennsli með dýrindis samsetningu sítrónu og timjan. Ef svo hneigðist geturðu notað ferska jurtir í stað þess að þurrka. Þessi uppskrift virkar vel á báðum laxfiskum og laxastigi.
Það sem þú þarft
- 4 6 únsur / 170 ml laxflök
- 1/4 bolli / 60 ml sítrónusafi
- 2 msk / 30 ml ólífuolía eða avókadóolía
- 1 matskeið / 15 ml sítrónusjúklingur
- 1 1/2 tsk / 7,25 ml ferskar blöð af timjan, hakkað
- 1-2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 tsk / 5 mL sjór salt
Hvernig á að gera það
1. Sameina sítrónusafa , zest, olíu, timjan og hvítlauk í stórum resealable poka. Bæta við laxi og snúðu við kápu. Seal poka og kæli í 30 mínútur í 1 klukkustund.
2. Forhitið grillið fyrir miðlungs hátt hita. Rétt áður en laxinn er settur á grillið, hleypur grillið vel út með stórum tangum, brúnum pappírshandklæði og olíu. Gerðu nokkrar vegir yfir grindurnar. Þetta mun hjálpa fiskinum að standa og brjótast í sundur.
3.Fráðu lax úr poka og settu á heitt grill. Borðu lax með marinade úr ziptop pokanum. Grilllax í um 4 til 6 mínútur á hlið. Fjarlægðu úr hita þegar innra hitastig fiskur nær 145 gráður F. Lax ætti að vera ljós í lit og flaka auðveldlega í gegnum þykkasta hlutinn. Berið fram með uppáhalds hliðina þína.
Drykkur tillögur? : Finndu út hvað drykkir par vel með dill og sítrónu laxi? .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 406 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 114 mg |
| Natríum | 689 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 43 g |