Mjög líkur til kartöflu í bæði áferð og smekk, Arvi / colocasia eða taro er auðvelt að elda. Það er hið fullkomna viðbót við kjöt karrý diskar. Chatpati Arvi er norður indverskt fat og bragðast sérstaklega gott með látlausri soðnu hrísgrjónum og Lehsuni Daal (hvítlaukspermuðum linsubaunum) eða Rajma (rauð nýra baunakremi). Ég elska það jafnvel bara sjálft!
Það er fljótlegt og auðvelt að gera það besta og borða ferskt og á meðan skörp. Þetta uppskrift móður minnar.
Það sem þú þarft
- 10 miðlungs colocasia / taro (soðið, skrældar og skera í 1/2 "þykk sneiðar)
- 1 msk kóríanderduft
- 1 msk kúmenduft
- 1/2 tsk túrmerik duft
- 1 tsk rautt chilli duft
- 1 tsk amchoor (þurr hrár mangó duft)
- 1 tsk salt (eða smekk)
- Grænmeti, canola eða sólblómaolía (til steikingar)
Hvernig á að gera það
- Blandið öllum duftformi kryddi saman í skál.
- Hitið olíuna í grunnu þungu botnplötu yfir miðlungs loga.
- Leggðu stykkin af colocasia / taro út í pönnuna og steikið þar til gullið er á annarri hliðinni.
- Snúðu stykkjunum og stökkið strax með kryddduftinu sem þú blandaðir saman áður. Gakktu úr skugga um að það sé einhver á hverju stykki.
- Steikið á næsta hlið til gullsins og snúið síðan og stökkva eins og þú gerðir fyrstu hliðina.
- Berið fram heitt með látlausri soðnu hrísgrjónum og Lehsuni Daal (hvítlaukspermuðum linsum) eða Rajma (rauð nýra baunamerki) .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 78 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 593 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |