Útlit fyrir hið fullkomna fjólubláa hvítkál coleslaw uppskrift? Hér er sá sem ég vil nota. Purple hvítkál er yndisleg og litrík viðbót við hvaða basilikksalasalat. Hafðu í huga að fjólublá hvítkál hefur tilhneigingu til að vera svolítið crunchier en grænt hvítkál. Þess vegna kallar þetta uppskrift að blöndu bæði grænt og fjólublátt hvítkál. Og meðan græn hvítkál verður mýkri eins og hún situr í klæðningu, mun fjólublá hvítkál halda áfram að vera svolítið sterkari. Svo mæli ég með að þú höggva fjólubláa hvítkálina svolítið þynnri en græna hvítkál ef þú ert með hnífakunnáttu til að gera það!
Þegar það kemur að heimabakað cole slaw, fær það ekki miklu auðveldara en þetta einfalda uppskrift gert með fjólubláum hvítkálum, gulrótum, sítrónusafa, majónesi og lítið annað. Og auðvitað er þetta fljótur og þægilegur coleslaw uppskrift alveg grænmetisæta , og þú gætir notað vegan majónes til að halda því eggfrjálst og mjólkurfrítt ef þú vilt halda því vegan . Öll innihaldsefnin eru glútenlaus, en þú þarft að athuga innihaldsefni í verslunarmarkmiðinu þínu til að vera viss.
Ef þú vilt heimabakað coleslaw, flettu niður til að fá fleiri grænmetisæta og vegan coleslaw uppskriftir til að reyna.
Það sem þú þarft
- 1 grænt hvítkál (þunnt rifið)
- 1/2 fjólublátt hvítkál (þunnt rifið)
- 2 gulrætur (rifinn)
- 3 grænn laukur (skera)
- 2 tsk sítrónusafi
- 1/3 bolli majónesi (notaðu vegan majónesi til að halda þessari uppskrift vegan ef þörf krefur)
- Dash af salti og pipar, að smakka (sjór salt eða kosher salt og ferskur klikkaður svart pipar er best)
Hvernig á að gera það
- Sameina græna hvítkál og fjólubláa hvítkál saman í stórum skál, haltu varlega til að sameina vel.
- Næst skaltu sameina gulrætur og græna lauk með hvítkálinni þar til öll innihaldsefni eru vel samsett og jafnt dreift.
- Kryddið hvítkál og gulrótblöndur með sítrónusafa og majónesi og kastaðu öllu saman vel til að dreifa majónesinu að fullu, blandað þar til allt er vel blandað saman.
- Smakkaðu smálega með smá salti og pipar.
Uppskriftarspurning: Ef þú hefur nægan tíma, undirbúðu coleslaw þína fyrirfram og láttu það sitja í kæli, þakið, í að minnsta kosti klukkutíma eða tvö, til að leyfa hvítkálinni að mýkja og bragðið að fullu þróast. Fjarlægðu úr ísskápnum og varlega kastaðu öllu saman aftur rétt áður en þú byrjar. Smakkaðu og bætið aðeins meira salti og pipar til að smakka rétt áður en þú byrjar, ef þú vilt.
Njóttu!
Ekki viss um hvað á að gera við coleslaw þinn? Mér finnst gaman að borða coleslaw sem val til hliðar grænt kvöldmatssalat frá einum tíma til annars og að sjálfsögðu getur þú ekki haft hefðbundna allt-American úti kokkó eða lautarferð án þess að annað hvort coleslaw eða kartöflu salat (eða sumir grilluð veggie hamborgari , auðvitað!).
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 180 |
| Heildarfita | 10 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 5 mg |
| Natríum | 189 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 9 g |
| Prótein | 5 g |