Það sem þú þarft
- 4 1/2 bollar tart kirsuber (ferskur, pitted og helmingur)
- 1/4 bolli kornstjörnur
- 1 1/4 bollar auk 1 matskeiðarsykur
- 2 lotur grænmetis baka skorpu uppskrift
- 1 1/2 matskeiðar af veganavöru mjólk (Earth Balance vörumerki virkar vel í þessari uppskrift)
Hvernig á að gera það
- Settu kirsuberin í miðlungs potti yfir miðlungs lágmarkshita, kápa og eldið þar til mest af safa hefur verið dregin út, um 3-5 mínútur.
- Sameina kornstjörnuna og 1 1/4 bollar sykur í blöndunarskál. Setjið kirsuberið á meðan það er enn heitt, hrærið til að sameina vel.
- Setjið blönduna aftur í eldavélina og hitið yfir lágum hita í nokkrar nokkrar mínútur, þangað til þykknað, hrærið oft. Látið kólna.
- Forhita ofn til 375.
- Setjið á tilbúinn baka skorpu í baka pönnu, þá fylla með kirsuber blöndu, einu sinni kælt. Dýptu efst á kirsuberjablöndu með dabs af köldu grænmeti.
- Til að setja tvöfalda skorpuna ofan á, fituðu ytri brún botnkristinsins, setjið síðan aðra skorpu á toppinn og festu brúnirnar saman.
- Gerðu nokkrar slitsar í efstu skorpunni svo að gufa og raka geti flúið, þá stökkva á toppinn með einni 1 matskeið af sykri.
- Bakið í u.þ.b. 50 mínútur. Fjarlægðu úr ofninum og láttu kólna áður en það er borið, því það verður mjög heitt.
Eins og að búa til heimabakaðar veganapar? Hér eru fleiri eggfrjálsar og mjólkurfríar uppskriftir til að reyna: