A heimabakað Bláberja baka uppskrift með phyllo sætabrauð til að búa til skorpu og grindurnar efst, sem sparar þér vandræði tímafrekt hluta af því að gera baka - skorpu. Notkun phyllo sætabrauð gerir það heimskingjalegt og gerir skorpu gott og flökugt - því betra að sýna dýrindis bláberjafyllingu!
Úr einföldum einföldum efnum, þar á meðal bláberjum, sykri og hveiti, er þetta einfalt, þægilegt, vegan eggfrítt og mjólkurfrítt heimabakað bláberjabakrecept - engin eggjafréttir þurfti þó! Þú gætir líka viljað kíkja á þetta svipaða uppskrift að grænmetisbláberjabaka með sítrónu .
Ef þú vilt gera heimabakað vegan pies, hér er 19 fallegri vegan pies að reyna .
Þetta heimabakað bláberja baka uppskrift er kurteisi af villtum Bláberjum.
Það sem þú þarft
- 2 tsk sykur
- 1 tsk hveiti (allur tilgangurinn)
- 5-6 blöð phyllo sætabrauð
- 3/4 bolli sykur
- 3 matskeiðar maís sterkju
- 1 tsk kanill
- 6 bollar ferskar bláber
- 1 1/2 matskeiðar ferskur sítrónusafi
Hvernig á að gera það
Til að undirbúa bláberjaskaka:
- Í fyrsta lagi kápaðu 9 tommu pönnukök með nonstick úða.
- Í litlum skál, sameina 2 tsk af sykri og 1 tsk af hveiti og settu til hliðar.
- Stafið saman alla phyllo blöðin saman (4 eða 5, geymdu einn fyrir grindarskorpuna) og skírið þá í tvennt. Límið blöðin með örlítið rökum klút þar til hún er tilbúin til notkunar.
- Taktu eina phyllo lak og lagðu það á baka pönnu. Húðaðu það létt með olíuolíu úða og stökkva um 1/2 teskeið af sykurblöndu yfir það. Endurtaktu með síðari blöðum, lagið réttsælis með 1 "millibili þar til allt bakpokafjaldið er þakið. Snúið umfram phyllo með eldhússkæri.
Til að undirbúa bláberjafyllingu:
- Í stórum potti, sameina sykur, cornstarch og kanil og blandaðu vel saman.
- Bæta fersku bláberjum og stökkva með sítrónusafa. Kasta létt til að sameina.
- Eldið og varið varlega yfir miðlungs hita þar til blandan er sjóða. Eldið og hrærið 2 viðbótar mínútur.
- Fjarlægðu úr hita og flytja til tilbúinnar phyllo skorpu.
Til að undirbúa topp grindarskorpuna:
- Hitið ofninn í 350 gráður.
- Skerið phyllo lak í hálf kross. Ljúflega hylja hvert hálft lak með nonstick grænmeti-olíu úða. Stackið 2 lögin og brjótið saman á lengd og skorið síðan í 6 ræmur. Snúðu ræmur og raða þeim yfir baka áfyllingu.
- Bakaðu heimabakað bláberjaköku þína í 20 til 25 mínútur, eða þar til phyllo er léttskerið og gullið.
Bláberjabakið er best þjónað ferskt en við stofuhita, láttu baka það kólna en þá þjóna því eins fljótt og auðið er. Njóttu!
Eins og að búa til heimabakaðar veganapar? Skoðaðu þetta myndasafn af sumum af fallegustu heimabakaðar veganapiesunum , þar með talið heimabakað veganapumpadraga, eplabaka, vegan kirsuberjatabiti , hnetusmjörs baka, sætum kartöflumaku og fleira.
Sjá einnig: Fleiri þægilegir og ljúffengar eftirréttir af veganum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 214 |
| Heildarfita | 2 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 195 mg |
| Kolvetni | 49 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 2 g |