Þessi erfðafræðilega ríkur Mississippi leðjubakur inniheldur ísgrind (vanillu og kaffibragði) í kökukrem eða graham cracker skorpu fyllt með bourbon, fudge sósu, pecans og sætuðum þeyttum rjóma.
Kakan verður að vera fryst á einni nóttu eða að minnsta kosti í fjórar klukkustundir áður en hún birtist þannig að hún sé í samræmi við það.
Það sem þú þarft
- 2 pints vanilluís
- 2 msk bourbon eða bragðbætt síróp (DaVinci tegund), svo sem vanillu eða Kahlua bragð
- 1 súkkulaði kex krumbskors eða
- Graham cracker crumb skorpu
- 4 únsur ósykrað súkkulaði, hakkað heilmikið
- 1/2 bolli vel pakkað brúnsykur
- 1/4 bolli sykursykur
- 3/4 bolli þungur rjómi
- 1/4 bolli ljós kornasíróp
- 2 msk smjör
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 1 matskeið bourbon (eða notaðu 1 tsk vanillu og auka matskeið af rjóma)
- 1/2 bolli hakkað pecans
- 2 pints
- kaffi ís
- Skreytið: sæta þeyttum rjómi eða keypt þeyttum ávöxtum
Hvernig á að gera það
Gerðu Pie
- Mýkaðu vanilluísið í kæli í um það bil 20 mínútur. Blandið í 2 matskeiðar af bourbon eða bragðbætt sírópi og dreiftu því jafnt yfir tilbúinn skorpu.
- Frystið þar til tilbúið er að setja saman.
Gerðu Fudge sósu
- Í örbylgjuofni skál, sameina súkkulaði, brúnsykur, kúrsykur, þungur krem og kornsíróp og örbylgjuofn í um 3 mínútur, þeytdu á 30 til 60 sekúndna fresti.
- Þegar blandan hefur þykknað nokkuð, þeytið í smjöri, vanillu og bourbon. Halda hita.
Setjið saman Pie
- Fjarlægðu baka úr frysti. Efst með hálf fudge sósu og helmingur hakkaðra pecannanna og frjósa í um klukkutíma.
- Mýkaðu kaffisósu og dreift yfir nú fyrsta laginu. Mound kaffi ís í miðju eftir því sem þörf krefur.
- Efst með meira fudge sósu, panta einhvern til að fara fram á borðið og hakkað pecann. Skreytt með þeyttum rjóma og hylja létt. Frysta yfir nótt eða að minnsta kosti fjórar klukkustundir og þjóna með viðbótar hlýja fudge sósu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 423 |
| Heildarfita | 27 g |
| Mettuð fita | 13 g |
| Ómettað fita | 9 g |
| Kólesteról | 57 mg |
| Natríum | 46 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 10 g |