Túnfiskur, Shiso jurt og agúrka Chirashi sushi er auðvelt og fljótlegt barnvænt blandað sushi, einnig þekktur sem dreifður sushi, sem hægt er að þeyttum upp í 10 mínútur ef þú hefur fengið gufaðan hrísgrjón eftir í ísskápnum þínum eða hlýnun í hrísgrjónum þínum eldavél.
Sushi hrísgrjón, kryddað með sætum edikblöndu, er fyllt með niðursoðnum túnfiskum og síðan safnað með chiffonad af grænum shiso (perilla) jurtum og gúrkamatchsticks. A lítill klípa af sætum sakura denbu (þurrkað fiskur) bætir lit og sætindi til að búa til bragðgóður og fallega kynnt fat.
Sakura denbu er hefta í japönskum matargerð og er þurrkað flögurfiskur sem er dúnkenndur, ljós og bleikur. Bragðið er örlítið salt en aðallega sætur. Það er almennt notað í Bento hádegismat barnsins til að safna gufuðum hrísgrjónum. Vegna hátíðlegs bleikrar litar er það einnig vinsælt skreytingar fyrir rétti eins og chirashi sushi (einnig kallað blandað sushi eða dreifður sushi).
Það sem þú þarft
- 2 skammtar soðnar hrísgrjón
- Dash af Sushinoko vörumerki duftformi sushi hrísgrjón edik, eða gera heimabakað sushi hrísgrjón edik með þessu
- uppskrift
- 1 tsk brennt hvítt sesamfræ
- 1 til 2 pokar 2,6 aura hvert (niðursoðinn) ljós túnfiskur í vatni
- Kreista ferskra
- sítrónu (um það bil 1/2 teskeið)
- 1/4 bolli agúrka, hakkað í leikstykki
- 3 shiso laufir (grænt perillajurt)
- 1 tsk sakura denbu (flaked fiskur)
Hvernig á að gera það
- Þessi uppskrift gerir ráð fyrir að steikt hrísgrjón sé eldað og hægt að nota. Ef ekki, vinsamlegast gerðu hrísgrjón samkvæmt leiðbeiningum hrísgrjónatækisins, eða gerðuðu gufusósu með þessari uppskrift aðgengileg hér.
- Taktu tvær skammtar af hrísgrjónum og settu í miðlungsskál. Fan hrísgrjónin að kæla örlítið og stökkva Sushinoko vörumerki duftformi sushi edik yfir hrísgrjón til árstíðar. Notaðu brún hrísgrjónarfangsins, "skera" hrísgrjónið skáhallt og kasta að blanda. Athugaðu, þessi hreyfing kemur í veg fyrir að hrísgrjónin verði brotin.
- Á einstökum pönnustöðum, dreifa sushi hrísgrjónum út.
- Skreytið sushi hrísgrjón með steiktum hvítum sesamfræjum.
- Í litlum skál bæta við tæmdu niðursoðnu túnfiski. Kreistu lítið magn af ferskum sítrónusafa yfir túnfiskinn og kasta. Brjóta upp allar stórar klumpur af túnfiskinu.
- Skreytið hrísgrjónið með sesamfræjum með túnfiskflögum og gúrkamótum.
- Chiffonade Shiso fer. Stakku blöðin saman, rúllaðu upp, þá skera í þunna stykki. Þú ættir að enda með þunnt stykki af shiso sem líkist borði. Skreytið sushi með shiso.
- Að lokum, bæta við klípa af sakura denbu í miðju hverja chirashi sushi disk. Berið strax.
Uppskriftir:
Staðgengill niðursoðinn túnfiskur með niðursoðnum hvítum albacore. Önnur tilbúinn fiskur til að reyna er niðursoðinn lax eða jafnvel reykt lax.
Prófaðu rifið hrár gulrætur í stað gúrkamatchsticks.
Fyrir fljótur sushi edik, reyndu Sushinoko vörumerki duftformað sushi hrísgrjón. Fyrir heimabakað sushi hrísgrjón edik prófa þessa uppskrift .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 789 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 17 mg |
| Natríum | 125 mg |
| Kolvetni | 160 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 24 g |