Allir elska fullkomlega hlaðinn ítalska undirbúningur fullur af ítalska kjöt, saltuðum ostum, ferskum grænmeti og bragðgóðum dressingum - svo hvers vegna ekki að reyna að gera einn sjálfur til að gera hádegismatið þitt spennandi!
Ábendingar:
- Það fer eftir því hversu sárt þú ert, þetta þykk bragðgóður samloka getur fært allt að 2 eða 4 manns.
- Eins og þetta samloka setur, byrja bragðin að meldja og gera það meira bragðgóður með tímanum. Ef þú ert að bíða eftir að borða það, vertu viss um að hula því vel í slátrari eða vaxpappír svo að innihaldsefnin haldist í takkanum og samlokið fæst ekki soggy.
- Ertu ekki með þessar nákvæmu innihaldsefni á hendi? Engar áhyggjur! Allar breytingar á ítalska hráefni munu gera. Reyndu með blöndu af mismunandi hádegismatskökum til að sjá hvað þér líkar best við. Reyndu að nota mismunandi grænmeti og osta, svo sem góðan súkkulaði-y giardiniera með ferskum mozzarella eða brenndu rauð papriku með asiago osti.
Það sem þú þarft
- 1 stór ítalskur undirrúllur
- 1 msk. Ítalska vinaigrette
- 1/2 msk balsamísk edik
- 1/4 lb provolone ostur (skera)
- 1/3 lb rósmarínhveikja
- 1/4 lb mortadella
- 1/4 lb heitt soppressata
- 3 ferskir Campari tómatar (skurður þykkt)
- 1/4 lítill laukur (skera)
- 2 handfylli af salati (ég eins og arugula fyrir peppery bíta hennar)
- 2 msk hakkað banani papriku
- Salt og pipar eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Notaðu serrated hníf til að skera ítalska undirrúlluna í tvennt.
- Setjið undirrúlluna í miðju lak af vax- eða slátrisspjaldi og dregið inn í brauðið með ítalska vinaigrette og balsamísk edik.
- Næst skaltu bæta provolone, skinku, mortadella, soppressata, tómötum, lauk, salati, banani papriku og salti og pipar.
- Settu saman samlokuna þétt í sláturpappírinu og sneiðu samlokunni í 4 fjórðu. Borðaðu núna eða settu upp þétt í fleiri slátrússnesku pappír þar til þú ert tilbúinn að borða.