Vegan Quinoa-Stuffed Acorn Squash Uppskrift

Quinoa toppað með pecans boli reyktum smákornabrúsa. Ef þú getur sjóða vatn og skera leiðsögn í tvennt - þú getur gert þetta auðvelt grænmetisæta fyllt leiðsögn uppskrift. Bættu þessu quinoa-fylltu eggjaskvellu með fersku steinselju, rúsínur og pecannum á grænmetisæta þakkargjörðardagsvalmyndina til að þjóna grænmetisæta eða veganum þínum - þau munu elska það!

Þarftu þessa uppskrift að vera glútenfrjálst líka? Athugaðu innihaldsefni á grænmeti seyði þínu (sumar verslóðir grænmeti seyði eru glútenfrjálsar og sumir eru ekki), og athugaðu einnig sælgæti innihaldsefnanna. Ekki viss? Notaðu bara venjulegan pecannós og vatn í stað grænmetisúða eða láttu eigin heimabakað grænmeti seyði í þessari uppskrift.

Flettu niður til að fá fleiri grænmetisæta og veganuppskriftir með miðjunni til að reyna.

Það sem þú þarft

• 2 eyrnabrauð leiðsögn
• Um það bil 1 msk
• vegan margarín
• 1 bolli af quinoa
• 2 bolla grænmeti seyði eða vatn
• 1/4 bolli hakkað laukur
• 2 msk hakkað ferskt steinselja
• 1/4 bolli rúsínum
• 1/4 bolli köku eða venjulegur pecans
• 2 msk balsamísk edik
• 2 msk ólífuolía
• 2 tsk
• næring ger (valfrjálst)

Hvernig á að gera það

1. Forhita ofni í 400 gráður.
2. Í fyrsta lagi sneiðu úlnliðsins í hálf og fjarlægðu fræin. Næstu dreifa smá veganmörkuðum inni á leiðsögninni, settu síðan á bakplötu, skera niður. Bakaðu eyrnakveppinn þinn í um það bil 20-25 mínútur, eða þar til mjúkur er.
3. Meðan Acorn Squash er bakað, undirbúið Quinoa. Smyrjaðu quinoa, þakið, í grænmeti seyði eða vatni í 12-14 mínútur, eða þar til quinoa er soðið og vökvi frásogast. Setjið í hakkað lauk á síðustu 5 mínútum af eldunartíma. Ef þú hefur einhverja eftirréttinn soðið quinoa, gætirðu líka viljað nota það líka.

1. Þegar quinoa er soðið skal fjarlægja pönnu úr hita og blanda saman í rúsínum, pecannum, balsamískum edikum, ólífuolíu og valfrjálst næringargærinu. Rísu vel með salti og ferskum pipar, til að smakka.
2. Skiptu quinoa fyllingunum á milli fjórum hveitikúmmíhalla, varlega skeið inn. Skreytið toppinn af hverjum leiðsögn með smá ferskum hakkað steinselju bara fyrir góða kynningu.

Njóttu máltíðarinnar!

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	256
Heildarfita	15 g
Mettuð fita	2 g
Ómettað fita	9 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	395 mg
Kolvetni	27 g
Mataræði	5 g
Prótein	6 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)