Grænmetisætur fyllt eyrnabólur er auðvelt að undirbúa en gerir glæsilegan entree fyrir grænmetisæta þakkargjörð eða sérstaka máltíð. Þessi uppskrift er bæði grænmetisæta og vegan. Berið toppað með grænmetissósu ef þú vilt. Flettu niður fyrir fleiri grænmetisþjöppuðum skvassuppskriftir.
Það sem þú þarft
- 3 eikneskja leiðsögn
- 2 msk smjörlíki, mildaður
- 2 msk ólífuolía
- 1 laukur, hakkað
- 2 stilkar sellerí, hægelduðum
- 2 eplar, hakkað
- 1/4 bolli hlynsíróp
- 1/2 bolli rúsínum
- 1/4 tsk steinselja
- 1/2 tsk þurrkað salvia
- 1/2 tsk rósmarín
- 1/2 tsk timjan
- Salt og pipar eftir smekk
- 1 pakkningabúð-keypt cornbread fylling blanda (lesið merkið til að ganga úr skugga um að það sé vegan ef þörf krefur)
Hvernig á að gera það
- Forhita ofni í 400 gráður.
- Skerið hvern eyrnabrauðsmeðferð í tvennt og fjarlægðu fræin. Borðuðu leiðsögnina með mjúku smjörlíki og settu til hliðar.
- Í stórum skillet, sautee lauk, sellerí og epli í ólífuolíu í 6-8 mínútur. Minnka hita og bæta hlynsíróp, rúsínum, kryddjurtum, salti og pipar og hrærið til að sameina.
- Í stórum skál, blandið saman fyllingarsamblandunni með lauknum, sellerí og eplablöndu þar til það er vel blandað saman. Skeið þennan blanda í hverja hálfleik.
- Coverðu hverja leiðsögn með filmu og bökaðu 40-45 mínútur, eða þar til leiðsögnin er mjúk. Berið fram með grænmetisósu ef þörf krefur og njóttu!