Auðveld leið til að gufa gulrætur (án sérstakrar búnaðar)
Það er meira en ein leið til að gufa gulrót. Þó að steamer körfu aðferð er mest klassískt og nota örbylgjuofn er líklega vinsælasti, það er sterk rök að gera fyrir einfaldlega gufa gulrætur í pönnu með smá vatni. Engin sérstök búnaður og lágmarks hreinsun eftir það. Það sagði að "pönnunar" aðferðin krefst þess að þú þekkir pönnu þína og eldavélinni þinni (og hvernig þau tengjast) nokkuð vel til að halda gulræturnar gufandi og ekki að brenna.
Allar þrjár aðferðirnar hér að neðan leiða til ljúffenglega gufukjarna gulrætur, svo veljið einn með sjálfstrausti.
Ein athugasemd: jafnt rauk gulrætur fer eftir því að allar gulrætur eða gulrótstykki eru í sömu stærð, svo klippið og höggva í samræmi við það.
Hvernig á að gufa gulrætur í frystapönnu
Færið hálft 1/2 tonn af saltuðu vatni til að sjóða í stórum pönnu eða sauttum pönnu. Bætið gulræturnar (lítill gulrætur er hægt að yfirgefa heildina en almennt verður þú að höggva þá áður en þú gufar þeim), hylja og elda þar til gulræturnar eru öfgafullar á bitinn og vatnið hefur uppgufað, um 5 mínútur. Viltu gulrætur þínar svolítið betri? Einfaldlega elda þau lengur!
Hvernig á að gufa gulrætur í gufuskörfu
Klassískt gufubað notar gufuskörfu eða setja inn. Færðu um tommu af vatni í sjóða í botn pottanna þar sem gufuskörfan þín eða innsetningin passar. Setjið snyrtingu og / eða hakkað gulrætur í gufuskörfunni, settu yfir sjóðandi vatnið , kápan og gufuna þar til hún er mjúkur á bitinn, aftur um 5 fyrir skörpum og í allt að 10 mínútur fyrir fullt gulrætur.
Stærri stykki gulrót mun þurfa meiri tíma, svo skera gulrætur í samræmi við það.
Hvernig á að gufa gulrætur í örbylgjuofni
Steaming gulrætur í örbylgjuofni er vissulega fljótleg og þægileg. Það verður þó að hafa í huga að það er erfiðara að fá nein grænmetisgufu til nákvæms og jafnt stigs doneness í örbylgjuofni en það er að nota annaðhvort af tveimur aðferðum sem lýst er hér að ofan.
Íhuga sjálfan þig.
Setjið af skornum skammti, skrældar og skera gulrætur með vatni, sem er ennþá klípað við þá í stórum skál, en lítill laug af vatni ætti að mynda í botni skálinni nokkuð fljótt. Ef þú sérð ekki vatn í botni skálsins skaltu bæta matskeið af vatni. Hylkið skálina með örbylgjuöryggisloki eða diski (forðist plasthraða í örbylgjuofnum), og eldið á miklum krafti í 1 mínútu. Prófaðu að eymsli og endurtakið með 30 sekúndna fresti þar til gulræturnar eru gufaðir eftir þér. Gulrætur gufað í örbylgjuofni gætu þurft smá tæmingu eða þurrkun eftir því hversu mikið vökvi þú notar og hversu öflugur örbylgjan þín er.
Hvernig á að þjóna Steamed gulrætur
Hins vegar eldaðu þau, haltu hlutum klassískum og þjóna gufuðum gulrótum með smjörpotti og stökkva salti (og ferskur jörð svart pipar, ef þú vilt).
Þeir eru líka góðir kælir og þjóna með klassískum Garlicky Aioli .