Þessir taílenska grillið kjúklingavængir eru mjög auðvelt að gera og bragðið er frábært. Jafnvel börnin þín munu verða brjálaðir fyrir þessar asísku kjúklingavængjur , sem birtast náttúrulega gljáðum með garlicky og örlítið sætan sósu.
Grillaðu þá úti, eða bökaðu og broildu þau í ofninum þínum - hvort sem þau eru stórkostleg. Kjúklingavængir eru alltaf vinsæl val fyrir kvöldmat, hvort sem er í vikunni eða lengi, heitum sumarhelgum. Þú getur einnig notið þeirra sem leikdagadisk.
Það sem þú þarft
- 1 klúbbur-stærð pakki af kjúklingavængjum (12-24 vængi)
- 2 msk sojasaus
- 2 matskeiðar
- fiskisósa
- 4-5 neglur hvítlaukur (hakkað)
- 3 msk
- Thai sætur chili sósa (fáanleg í flestum stórum matvöruverslunum í Asíu)
- 2 matskeiðar brúnsykur
- 1 msk lime safi
- 2 msk ostur sósa
- 1 matskeiðar tómatar tómatsósu
Hvernig á að gera það
- Blandið saman öllum marinade innihaldsefnum saman í litlum skál, allt fyrir utan kjúklingavængina: sojasósa, fisksósa, hvítlauk, Thai sætur chili sósa, brúnsykur, lime safa, oster sósa, tómatsettukaka, rauð chili. Hrærið vel til að leysa upp sykur.
- Setjið kjúklingavængina í stóra skál og hellið sósu yfir þá.
- Hrærið vel með kjúklingi með sósu.
- Leyfa kjúklingavængjunum að marinate 10 mínútur eða lengur meðan þú hlýjar grillið eða ofninn. Þú getur leyft þeim að marinera í allt að 24 klukkustundir ef þú vilt.
Grillaðferð:
Þegar grillið er tilbúið og grillið er heitt skaltu setja kjúklingavængina á grillið. Grillið vængina, rofið þá einu sinni á hvorri hlið með vinstri marinum frá botni skálarinnar.Ofn aðferð:
Setjið vængi í bökunarrétti og bökuð í ofþensluðum ofni við 350 F í 30 mínútur. Fjarlægðu þau úr ofninum. Snúðu síðan ofninum í "Broil" stillinguna. Flyttu vængina í bökunarplötu og settu vængina á einn af þeim hæstu rekki í ofninum. Horfðu á vængina vandlega, eins og þeir geta auðveldlega brennt. Snúðu þeim á 5 mínútna fresti í 15-20 mínútur, eða þar til gljáandi og brúnt. Basta þeim einu sinni með vinstri marin frá botni skálarinnar.- Berið fram vængina eins og er eða með hrísgrjónum á hliðinni og nóg af servíettum. Njóttu!
Þú getur stjórnað magn sterkan hita með því að nota meira eða minna af rauðu chili. Thai matreiðsla notar oft fuglauga-chili papriku, sem eru mjög heitt. Þú getur komið í stað mylduðu rauða pipar, sem er venjulega cayenne pipar og finnast í flestum matvöruverslunum.