Þessar undirstöðu, bragðbættu kjötbollur eru fullkomnar fyrir spaghettísmat eða bæta við marinara sósu og búa til góðan kjötbollur. Bakstur tryggir jafnvel elda og skilur þá safaríkur og ljúffengur.
Þessar kjötbollar eru rúllaðir í fínu þurra brauðmola áður en þær eru bökaðar. Notaðu Parmesan eða hvítlaukur kryddaður kryddjurtir ef þú vilt.
Það sem þú þarft
- 1 1/4 til 1 1/2 pund lean nautakjöt
- 1 stór egg, barinn
- 1/2 bolli rifið Parmesan ostur, eða um 1/3 bolli fínt rifinn
- 1 tsk þurrkað laufblaðablanda
- 1/2 tsk ítalska kryddblanda
- 1/2 tsk salt
- 1/4 teskeið svartur pipar
- þjóta cayenne pipar
- 1 tsk þurrkað steinselja flögur.
- 1 klofnaði hvítlaukur, mulinn og fínt hakkað
- 1/2 bolli fínt þurrt brauð mola, skipt
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 375 F (190 C / Gas 5).
- Líttu stóran bakpönnu með filmu.
- Sameina nautakjöt, egg, Parmesan ostur, basil, ítalska krydd, salt, pipar, cayenne, steinselja flögur, hvítlauk og 1/3 bolli af brauð mola. Blandið þar til það er blandað vel. Formaðu í 1 tommu kjötbollur og rúllaðu í hinum eftirsmíðaða brauðmola. Raða á bakpönnu. Bakið í um það bil 20 mínútur, þar til hitað er í gegnum.
Gerir um 2 tugi kjötbollur.
Sérfræðiráðgjöf
- Til að athuga kjötbollur fyrir doneness, prófa nokkrar með augnablik-lesa hitamæli. Nautakjöt verður að elda í lágmarkshitastig 160 F (71,1 C).
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 296 |
| Heildarfita | 14 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 187 mg |
| Natríum | 262 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 30 g |