Súkkulaðisósa og beikon með heimabakaðri köku gefur þessum limabökum framúrskarandi bragð. The sósa er gert með sauteed laukur, tómatsósu, brúnsykur og Worcestershire sósu.
Bönnin eru látin þorna þar til þau eru mjúk og þá eru þau bökuð að fullkomnun með grillasósu og beikon. Ham er hægt að nota í baunirnar í stað beikon, eða teningar og brúna sumir reykt pylsa og bæta því við baunir og sósu.
Það sem þú þarft
- 1 pund stór limabönnur (þurrkaðir)
- Fyrir sósu:
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 1 bolli laukur (hakkað)
- 1 bolli tómatar tómatsósu
- 1/2 bolli ljósbrúnsykur (pakkað)
- 1 matskeið Worcestershire sósa
- 1 tsk salt (eða smekk)
- 1/2 tsk þurru sinnep
- 1 bolli af vatni
- 6 ræmur beikon
Hvernig á að gera það
- Skolið baunirnar undir köldu rennandi vatni og taktu þá yfir, fargaðu misstórum baunum og einhverju ruslinu.
- Setjið baunirnar í stóru pönnu eða skál; Hylja baunirnar með 5 bolla af köldu vatni. Taktu pönnu eða skál og kældu á nóttu.
- Daginn eftir skaltu snúa limabönnunum og liggja í bleyti (ekki holræsi) í 5-quart ketil eða hollenska ofninn. Hrærið baunina. Cover og draga úr hita í lágmarki; látið gufva varlega, hrærið stundum, í um það bil 1 klukkustund, eða þar til baunir eru blíður og fljótandi næstum frásogast. Ef nauðsyn krefur, bæta við meira vatni.
- Á meðan, gerðu sósu. Hettu jurtaolíu í potti yfir miðlungs hita. Setjið laukinn og eldið, hrærið, þar til blíður, um 5 mínútur. Setjið tómatsósu, brúnsykur, Worcestershire sósu, 1 teskeið af salti, þurrum sinnep og 1 bolli af vatni. Koma sjóða, hrærið oft. Dragðu úr hita og látið gufka, afhjúpa, í 5 mínútur.
- Hitið ofninn að 350 F.
- Tæmdu baunirnar og geyma 1/4 bolli af vökvanum.
- Bætið baununum og 1/4 bolli áfyllt vökva í sósu; blandað vel.
- Snúðu í 2-quart pottskúr eða bökunarrétt.
- Cover og baka í ofþensluðum ofni í 1 klukkustund.
- Á meðan, saute beikon í skillet yfir miðlungs hita þar skörpum; holræsi á pappírshandklæði.
- Takið hlífina úr limabönnunum. Raða beikon ofan á toppinn.
- Bakið, afhjúpað, 10 mínútur.
Þér gæti einnig líkað
Crock Pot Ham Hocks og Lima Baunir
Creamy Lima baunir með sýrðum rjóma sósu
Succotash með ferskum Lima baunum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 241 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 2 mg |
| Natríum | 631 mg |
| Kolvetni | 44 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 8 g |