Vegan kúrbít Brauð Uppskrift

Þessi uppskrift að grænmetisúkkulaði brauð tekur veganían á fleiri klassískum uppskriftir. Það bragðast vel, auk þess að það frýs vel, þannig að þú getur búið til nokkra brauð í einu og fryst til að fá þægilegan morgunverð eða snakk aðgengileg.

Ég elska kúrbít brauð með stökk af sykri og dúkku af smjörlíki, þó fyrir heilbrigðari morgunmat, gætirðu viljað sleppa þeim aukahlutum. Þessi uppskriftir úr veganum kúrbítbrauðinni nota Ener-G Egg Replacer, svo vertu viss um að þú hafir einhverja á hönd áður en þú byrjar að baka (eða sjáðu athugasemdir kokkar hér að neðan fyrir aðra valkosti).

Það sem þú þarft

• 2 bollar rifinn kúrbít (um 6 heil kúrbít)
• Eggsútgáfa fyrir 3 egg (fylgdu leiðbeiningum um pökkun)
• 1 bolli olía
• 2 bollar sykur
• 1 tsk vanillu
• 3 bollar hveiti
• 1 tsk salt
• 1 msk bakstur gos
• 1 msk kanill
• 2 tsk múskat
• 1 tsk bakpúður

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 ° C. Smátt fætið tvö brauðpönnur.
2. Hrærið kúrbítið, eggjaskipti, olíu, sykur og vanillu. Bætið hinum innihaldsefnum og hrærið vel.
3. Hellið blaðið í pönnurnar og bökaðu í 50 til 60 mínútur.

Njóttu súkkulaðabragðs með grænn kaffi eða te eða bragðgóður morgunmatarsafa. Eða sopa á mjólkurmjólk sem þú hefur valið.

* Skýringar Cook:

Ener-G Egg Replacer er ein kostur, gerður úr kartöflum og tapiókasterkju sem margir vegans segja mjög náið líkir eftir bragðið af alvöru eggjum í veganuppskriftum.

Hins vegar eru aðrar bindiefni sem þú getur reynt að skipta um egg í þessari eða einhverju öðru brauði bakaðri uppskrift. Þetta felur í sér:

• Banani: Notaðu hálfan banana í fullan banana í staðinn fyrir eitt egg.
• Hörfræ Fræ: Notaðu eina matskeið af fínt fræfræ og 3 msk af vatni til að skipta um eitt egg.
• Bakstur gos og edik: Notaðu 1 teskeið af natríumkakka blandað með 1 matskeið af hvítum edik í stað eins egg.
• Silken tofu: Notaðu 1/4 boll af pureed tofu í stað eins egg.

Ertu að leita að fleiri grænmetisuppskriftir? Prófaðu þessar uppskriftir fyrir sætt veganatriði til að brjótast út úr morgunmataranum þínum:

Easy Vegan Pönnukaka Uppskrift
Vegan Apple Banana Muffins
Vegan Blueberry Muffins
Vegan Blueberry Pönnukökur
Easy Vegan French Toast
Vegan Banana Brauð
Vegan grasker Scones
Heimildir:

_{Han, E. (2015, 22. apríl). 5 Veganavörur fyrir egg í bakstur - Ábendingar frá Kitchn. Sótt 27. nóvember 2016, frá http://www.thekitchn.com/5-vegan-substitutes-for-eggs-in-baking-tips-from-the-kitchn-136591}

_{Mamma er kúrbít Brauð Uppskrift. (2007). Sótt 27. nóvember 2016, frá http://allrecipes.com/recipe/6698/moms-zucchini-bread/}