Fetaost er fjölhæfur. Hægt er að sameina það með svo mörgum mismunandi kryddjurtum og grænmeti, en þetta grillaða fetauppskrift er einfalt og einfalt. Þú og gestir þínir geta lagt áherslu á snjóa ostsins, saltgóðleika eins og það bráðnar í munninum. Skharas - φέτα σχάρας í grísku og áberandi FEH-tah SKHAH-rahs - pör vel með víni, annaðhvort blush, hvítt eða rautt. Þeir fara líka vel með bjór og þú getur þjónað ouzo fyrir klassíska gríska snerta.
Gakktu úr skugga um að feta sem þú notar er ósvikinn feta. The raunverulegur samningur er gerður eingöngu í Makedóníu, Thrace, Þessalandi, Grikklands Mið-Grikklandi, Peloponnese og Lesvos. Þeir framleiddar í Mið-Grikklandi og Þessalandi hafa sterkasta bragðið.
Ostur sem gerðar eru annars staðar hefur ekki lagalegan rétt til að nota heitið "feta". Þeir kunna að líta eins eða svipuð, en þeir eru venjulega merktar sem "feta-eins" ostur til að vera í samræmi við lögbundnar takmarkanir. Áferð er ekki vísbending um áreiðanleika. Raunverulegt feta getur verið allt frá þurrt og mýkt til mjúkt og rjómalagt eftir því hversu lengi það hefur verið á aldrinum.
Það sem þú þarft
- 12 aura
- fetaost (skera í 1/2-tommu sneiðar)
- 1 tómatar (hakkað)
- 1 sætur papriku (sneið)
- 1 tsk mulið
- Gríska oregano (
- rigani )
Hvernig á að gera það
- Settu feta sneiðar á stykki af filmu sem er nógu stórt til að vefja um sneiðin án þess að verða of mikið.
- Efstu osturinn með hakkaðri tómatunum, pipar sneiðar, stökk gríska oregano og nokkra dropa af ólífuolíu. Snúðu feta sneiðunum örugglega í þynnuna.
- Hitið grillið þitt í miðlungs lágmark. Setjið pakkann á grillið við hliðina á uppáhalds kjötinu þínu, fiski eða grænmeti og eldið í 15 til 17 mínútur. Hvert sneið af feta ætti að vera mjúkt í miðjunni þegar þú ýtir fingri á það.
- Flyttu feta, tómötum og papriku í skál og þjóna.
Ábendingar og afbrigði:
- Til að ná sem bestum árangri skaltu færa feta í stofuhita áður en grillið er.
- Ef þú vilt minna saltfeta, þvoðu það stuttlega undir vatn áður en þú eldar.
- The pipar getur verið heitt eða vægt, allt eftir smekk þínum og óskum.
- Tímarinn er viðunandi staðgengill fyrir oregano ef þú vilt reyna smávægileg breyting.
- Fetapakkningin er einnig hægt að brenna í ofninum við 375 F í 15 til 20 mínútur.
- Ef þú ert í skapi fyrir mjög fljótlega skemmtun og þér líður ekki eins og að elda upp grillið eða ofninn, getur þú örbylgjuofn feta og tómatarbakkann á hárinu í 1 mínútu.
- Til viðbótar snerta, þjóna feta með grilluðum brauði. Bara bursta báðar hliðarnar af brauði með smá ólífuolíu og grillið þar til það snýst ótrúlegt og toasty.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 122 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 38 mg |
| Natríum | 392 mg |
| Kolvetni | 4 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 6 g |