Easy Vegan Apple Banana Muffins Uppskrift

Þegar þú hugsar um muffins, "heilbrigður" er líklega ekki orðið sem kemur upp í hugann. En þú getur fengið banana muffins eplið þitt og borðað þá líka! Þessi uppskrift með feitur-frjálsan veganmuffín fær nóg af raka- og heilbrigt trefjum úr eplasafa og ávöxtum, þannig að það er engin þörf fyrir smjörlíki eða olíu sem bæta fitu auk hitaeiningar.

Þó að sumir vegan muffins falla flöt og eru þéttari og blíður en ljúffengur, eru þessar muffins ekki skimp á bragð eða gera þig sakna mjólkur og eggja. Ef þú ert að leita að banana muffins sem eru bæði heilbrigð og vegan, þá er þetta gott að reyna. Jafnvel ekki veggjar geta sammála um að það sé engin skortur á bragði í þessum muffins.

Á meðan þú bíður eftir að muffins baka, hellið þér gott, langt glas af mjólkurmjólk til að njóta með léttan morgunmat eða snarl. Þá grafa þig inn!

Það sem þú þarft

• 2 bollar hveiti
• 4 tsk baksturduft
• 1/2 tsk kanill
• 1/2 bolli sykur
• 1 1/2 bollar eplasafi
• 1 epli
• 2 bananar (þroskaður og mashed)

Hvernig á að gera það

1. Forhitið ofninn í 325 F og fituðu muffinspjaldið létt.
2. Í stórum skál skaltu sameina hveiti, bakpúðann, kanillinn og sykurinn.
3. Bætið eplasafa, epli og mashed banani og blandið vel saman.
4. Hellið blaðið í muffinspönnuna og fylltu hvern bolla um 2/3 fullt.
5. Bakið í 35 til 45 mínútur, eða þar til muffins rísa upp og eru gullbrúnir.

* Skýringar Cook:

• Ofn hitastig getur verið mismunandi. Skoðaðu muffins reglulega með tannstöngli til að tryggja að þú sért ekki undirbúin eða ofhitað þau.

• Sigtaðu hveiti áður en þú bætir því við skálina, mun hjálpa þér að ná dúnn muffins, í staðinn fyrir harða og seiga sjálfur.

Ertu að leita að fleiri valkostum til að brjótast út úr morgunmatarspítalanum? Prófaðu þessar aðrar uppskriftir úr veganum frá Bretlandi sem halda þér ánægð í dag eða annan morgun vikunnar.

Basic Tofu Scramble Uppskrift

Spicy Tofu Scramble Uppskrift

Easy Vegan Pönnukaka Uppskrift

Tofu Spínat og Artichoke Quiche

Vegan Blueberry Pönnukökur

Easy Vegan French Toast

Vegan Broccoli Quiche

Kartöflu og lauk Tofu Frittata

Vegan grasker Scones

_Heimild:

_{H. (nd). Ábendingar um að gera flóknari Vegan kökur og Muffins. Sótt 16. nóvember 2016, frá http://www.onegreenplanet.org/vegan-food/tips-for-making-the-most-fluffy-vegan-cakes-and-muffins/}

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	113
Heildarfita	1 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	1 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	283 mg
Kolvetni	26 g
Mataræði	2 g
Prótein	1 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)