Þessir grillaðar kalkúnarhúðaðar kálfur eða kjúklingabökur eru bragðbættar með framandi samsetningu af Jamaíka kryddjurtum, sojasósu og ananas.
Þykkir kalkúnarbrjóstkotar eru frábærir kostir fyrir grillið, eða nota kalkúnnsfiskur í uppskriftinni. The bragðgóður Jamaican kryddjurt bragð vægur kalkúnn fallega, og kalkúnn er hressandi breyting á hraða frá kjúklingi eða nautakjöti.
Það sem þú þarft
- 1 lb kalkúnabakka eða nautakjöt
- 1 (20 oz.) Getur ananas sneiðar eða klumpur í safa
- 3 msk hunang
- 1 matskeiðar jurtaolía
- 1/4 tsk kanill
- 1 matskeið Jamaíka jerk krydd
- 2 msk sojasaus
- 1 msk sítrónusafi
- 1 msk hakkað þurrkuð laukur
- 1/4 teskeið salt
Hvernig á að gera það
- Sameina öll innihaldsefni í stórum plastpokaplássi eða í þéttum plastíláti. Hristið eða hrærið til að kúla kalkúnn chops vel.
- Kældu í 30 mínútur til klukkustundar áður en grillið var.
- Fjarlægðu kalkúnn frá marinade; hella marinade í lítið pott á miðlungs hita og látið sjóða. Haltu þér hita á meðan kalkúnn er á grillinu.
- Grillkalkúnn höggva yfir heitu kolum í um 4 mínútur á hvorri hlið, eða þar til ekki lengur bleikur í miðjunni.
- Setjið kalkúnn á borðplata og toppið með heitum ananas klumpum og smá af heitum marinade.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 306 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 72 mg |
| Natríum | 1.218 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 22 g |