Hvernig á að gera þurrka epli í matvælaþurrku

01 af 07

Þurrka epli í þurrkara

Þurrkaðir eplar eru frábærir snakkur, og þeir eru þekktir fyrir að vera dásamlegt innihaldsefni í vetrarpróteinum . Þú getur einnig bætt þeim við ferska epli til að gera aukaríkan appelsauce. Þessi aðferð varðveitir einstaka bragði einstakra eplabreytinga. Vistaðu eplakernana til vinstri til að gera epli rusl edik , hlaup og heimabakað pektín .

Þurrkun eplanna í matþurrkara er auðveld aðferð. Þú getur fengið börnunum þínum að hlaða upp stæði eða athuga sneiðar til að sjá hvort þau eru þurrkuð. Það fer eftir aldri og hæfni, þeir gætu líka hjálpað til við að skera eplurnar.

02 af 07

Það sem þú þarft að gera þurrka epli

Fyrir utan matarþurrkara og epli þarf aðeins hníf, sýrð vatn (vatn með ediki eða sítrónusafa) og krukkur til geymslu. Skipuleggðu í um það bil 15 mínútur til að sneiða eplin og raða þeim á bakkana. Þá mun það taka um það bil 12 klukkustundir að þurrka eplurnar í matarþurrkann.

03 af 07

Skerið eplurnar á réttan þykkt

Það er mikilvægt að eplarnir séu rétt þykkt áður en þau þurrka. Skerið eplurnar um það bil 1/3-tommu þykkt - þau skulu ekki vera þykkari en 1/2-tommu þykkur. Annars munu þeir ekki þorna vel.

04 af 07

Slepptu Apple sneiðunum í sýrðu vatni

Til að lágmarka brunun þarf að skera eplaleggin í sýrðu vatni eins og þau eru sneið. Til að gera sýruðu vatni, bætið við 1 matskeið edik eða sítrónusafa á hverja vatni.

05 af 07

Tæmdu eplurnar

Áður en þú þurrkar eplurnar þarftu að vera tæmd af hvaða vökva sem er. Setjið eplurnar í kolbað og láttu þau sitja í nokkrar mínútur þannig að þau séu mjög vel tæmd. Ef þú ert að flýta, dreifa sneiðunum á handklæði og ýttu öðru handklæði ofan á þau.

06 af 07

Þurrkaðu Apple sneiðin

Setjið þurrkaðar, súraðar eplaliðar á þurrkara. Vertu viss um að ekkert af stykkjunum snertir og að það sé pláss í kringum hver sneið fyrir loftið að dreifa. Þetta er mikilvægt skref til að fá jafnvel þurrkun.

Setjið töflurnar af eplasni í dehydrator. Stilltu hitastigið fyrir 130 F. Kveiktu á þurrkara og þurrkaðu eplin þar til þau eru með leðri eða sprungu áferð (eftir því hvernig þér líkar við þær). Þetta tekur um það bil 12 klukkustundir.

07 af 07

Látið þurrka eplin kæla og geyma þau

Þegar eplasliparnir eru þurrir skaltu slökkva á þurrkara og fjarlægja bakkana. Látið eplin kólna við stofuhita í 10 mínútur. Þetta skref er kallað "aðstöðu".

Þegar epli sneiðar hafa verið þurrkuð og "skilyrt" (kælt), flytðu þær í glerplötur. Sealið krukkur þétt.

Merkið krukkurnar svo að þú veist að vísu innihaldinu er þurrkað eplaslip. Einnig er að finna dagsetningu og ár sem þú þurrkaðir þeim. Þannig geturðu verið viss um að þú notir elsta fyrst ef þú ert með fleiri en einn krukku.

Geymið krukkur frá beinu ljósi eða hita. Geymsluþol heimilisþurrkaðs ávaxta er sex mánuðir á ári ef það er geymt í glasskál í myrkri, þurru, köldu umhverfi, samkvæmt National Center for Home Food Preservation.