Verslaðu bestu matþurrkana á markaðnum í dag til að búa til eigin snakk
Þurrkun var snemma mynd af varðveislu matar, þar sem allt sem krafist var var öruggur staður til að halda matnum á meðan það þurrkaði út. Að sjálfsögðu átti það ekki alltaf að vinna þar sem hitastig og raki var ekki hægt að stjórna og meindýr væru líklegar til að aðstoða sig við sýni.
Nú, rafmagns dehydrators gera ferlið næstum heimskinglaust, þökk sé nákvæmum hitastýringum og réttri loftflæði. Þar sem þau eru lokuð, eru björgunarbjörn (eða líklegri til lítils skaðvalda) mun líklegri til að stela matnum. Frekar en að varðveita mat til að lifa af löngum köldum vetri, þurrka fólk nú á dögum mat af öðrum ástæðum. Það er leið til að bjarga heimabreyttum sumarjurtum, til að búa til heimagerða ávexti, til að þurrka garðyrkjuðum ávöxtum og grænmeti, til að búa til skemmtilega bragð af rjómalögum og til að gera tilraunir með bragðasamsetningar sem gætu ekki verið lausar í viðskiptum. Sumir nota jafnvel þurrkarar til iðnframleiðslu eða til að þorna blóm fyrir potpourri.
Þótt aðdáendur í þessum módel dreifi loftinu vel, þá er það alltaf góð hugmynd að athuga matinn og flytja stykki í kring ef þau þorna ekki jafnt. Nokkrir þættir, svo sem ójafn sneið, afbrigði af ávöxtum eða grænmetisstærð eða mismunandi raka getur haft áhrif á þurrkunartíma, jafnvel þótt loftflæðið sé fullkomið. Í raka umhverfi getur það tekið verulega lengur fyrir matvæli að þorna eins og heilbrigður.
Með það í huga, hér eru bestu maturinnþurrkararnir í boði á markaðnum í dag.
Best Heild: Excalibur Food Dehydrator
Þessi dehydrator veitir mikið af þurrkunarsvæði - með níu stæði, að jafnaði 15 fermetra fætur, til að vera nákvæm. Hver bakki er með nonstick skjár sem er hentugur fyrir flestum þurrkun. En það eru einnig nokkrar gerðir af þurrkara blöð í boði fyrir bakkar, sem eru tilvalin til að búa til ávaxta leður eða þurrka aðrar þykkir vökvar eins og sósur.
Hitastillirinn er stillanleg frá 105 til 165 gráður Fahrenheit og það hefur 26 klukkustunda stillingu þannig að þú getur skilið matþurrkun meðan þú vinnur eða er sofandi. Viftur á bak við einingin dreifir loft jafnt yfir.
Ef þú ert með meiri matvæli sem þú vilt þorna, getur þú fjarlægt nokkrar af bakkunum til að gera meira pláss. Þessi eining er einnig hægt að nota til að sanna deigið þegar bakað er eða á heitum rúlla eða brauði áður en það er borið. Með næstum öllum bakkunum fjarlægð, getur þú jafnvel notað þetta líkan til að rækta heimabakað jógúrt. Ef liturinn skiptir máli er hann laus í svörtu eða hvítu. Gallinn við þetta líkan er að það er alveg stórt og tekur mikið pláss til að geyma.
Runner-Up, Best Heildar: Nesco Snackmaster Pro Food Dehydrator
A lítill minni en toppur val okkar, þetta líkan er fullkomið fyrir meðalstór hópur þurrkuð matvæla. Það kemur með fimm stæði, en getur séð allt að 12 ef þú vilt vinna í stærri lotum. Hitastillirinn á þessum þurrkara er stillanleg frá 95 til 160 gráður Fahrenheit og það hefur toppur aðdáandi sem er hannaður til að senda loftið niður og þá lárétt yfir matarbakkann til að þurrka meira.
Ásamt þurrkara er það einnig með tveimur föstum límblöðum til að búa til ávaxtaúllur eða þurrkun sósur eða önnur vökvaformandi efni, tvær möskvi blöð fyrir önnur matvæli og þrjár pakkningar af pirruðu kryddi til að byrja með að búa til eigin klumpur. Ytri er sprakk grátt.
Eina gallinn er að þessi dehydrator hefur ekki tímamælir, þannig að þú verður að vera nálægt því að slökkva á því þegar maturinn er tilbúinn.
Bestu fjárhagsáætlanir: Presto Dehydro Electric Food Dehydrator
Hin fullkomna ræsibúnaður og tilvalin fyrir litla lotur, þessi dehydrator kemur með fjórum stöfum en þú getur bætt við fleiri fjórum stöfum til að tvöfalda þurrkunarrými þína. Viftan er neðst á einingunni, sem þýðir að það er mögulegt fyrir matarsafa að dreypa niður á það. Svo hafðu það í huga þegar þú ert að þurrka út ferskt afurðir.
Ávöxtur rúlla blöð og möskva blöð eru tiltæk til að passa þessa þurrkara. Hitastigið er ekki stillanlegt; það starfar stöðugt í um 165 gráður Fahrenheit. Bakkarnir hreiður fyrir meira samhæft geymslu og snúruna heldur utan um botninn. Vökvaskáfan er með hvítum utan með skýrum topphlíf svo þú getir horft á þurrkunina. Því miður er engin tímataka, þannig að þú verður að vera nálægt því að slökkva á því þegar maturinn er búinn. En það er tilvalinn tími til að smakka próf eins og heilbrigður.
Runner Up, besta fjárhagsáætlun: NutriChef Food Dehydrator
Ef þurrkuð matvæli er eitthvað sem þú munt gera stundum, frekar en hvernig þú færir sjálfan þig í langan, sterkan vetur, þá ertu líklega að leita að fjárhagsáætlunargjarnan þurrkara eins og þennan. Það gerir það sem þú þarft, en án þess að brjóta bankann með aukahlutum.
Þetta starfar með aðeins einum hnapp sem gerir það kleift að hefja þurrkunina. Hitastigið er stillanlegt allt að 180 gráður, þannig að þú getur þurrkað úrval af kryddjurtum, ávöxtum og grænmeti. Það felur í sér fimm færanlegar og stakkanlegar bakkar sem auðvelt er að þrífa.
Framleiðandinn segir að þetta sé hægt að nota til að gera skíthæll en matvælaöryggisstaðir hafa viðvaranir um notkun einfalda þurrkara fyrir kjöt, lestu upplýsingarnar vandlega áður en þú heldur áfram.
Þessi dehydrator er fáanlegur í annaðhvort svart eða hvítt.
Best High-End: Tribest Sedona Express Digital Food Dehydrator
Ef þú ert með stóra garð og vilt taka matinn þurrka út á faglegan hátt, þá er þessi vél sá sem þú þarft. Hitastigið er stillanlegt frá 77 til 167 gráður Fahrenheit og þessi háhiti þýðir að þú getur eldað jerky frá upphafi til enda í þessum vél án þess að þurfa að elda það fyrir öryggi. Auk þess getur það sjálfkrafa skipt frá upphaflegu háum hita til neðri til að hraða þurrkun án ofsóknar.
Þessi eining inniheldur 11 ryðfríu stæði, glerhurð og innri LED ljós svo að auðveldara sé að athuga þurrkunina. Það eru nokkrir eldunarhamir (hratt, hrár, samsetning og samfelld) og hægt er að stilla tímann í allt að 99 klukkustundir á ham eða allt að 120 klukkustundir samtals meira en þú þarft alltaf. Ytri er svart og viftan er á bakhlið tækisins, með síu til að geyma ryk. Einingin er ekki hægt að stækka. Þessi ofþurrkaþurrkur getur gert allt, og verðmiðillinn sýnir það. Ef þú vilt spara smá pening, geturðu valið plastpokar í stað ryðfríu stáli, en þau ryðfríu stáli munu endast lengur. Þú þarft að þorna mikið af kale franskum til að endurheimta kostnaðinn, en þar sem það kemur með 10 ára ábyrgð, eru líkurnar á að þú munt fá mikið af notkun út af því.
Best Expandable: Nesco Gardenmaster Food Dehydrator
Þessi dehydrator kemur með aðeins fjórum stæði, en þú getur keypt auka bakka og notað allt að 20 í einu og gefur þér nóg af þurrkunarrými. Þurrkunarþrýstingurinn er stilltur fyrir það að fjöldi bakka er notaður, til að þurrka meira, sama hversu mikið þú hefur mat. Hitastýringin er stafræn og breytir frá 90 til 160 gráður Fahrenheit.
Þessi eining er með aðdáandi, og hægt er að stilla tímann í allt að 48 klukkustundir af þurrkunartíma. Þetta líkan er með hvítum utan, og það kemur með einum skjá og einum ávöxtum rúlla lak. Ef þú vilt byrja með meira þurrkunarsvæði er þetta líkan einnig fáanlegt á hærra verði með sex stæði í stað fjóra, auk þrjár ávaxta rúlla blöð, þremur skjár, sex pakkar af pirraður kryddi og pirraður byssu.
Best Rétthyrnd: Hamilton Beach 5 Tray Dehydrator
Fimm rétthyrndar stöfunarbræður veita nóg pláss fyrir langar jurtir af jurtum eða ræmur af grænmeti, sem og styttri sneiðar. Stöðugt loftstreymi veitir jafnvel þurrkun, sem útrýma nauðsyn þess að stöðugt snúa bakkar. Stillanlegur hitastillir gerir þér kleift að stilla réttan hitastig fyrir mismunandi matvæli, en 48 klst. Klukkan með sjálfvirkri lokun leyfir þér að kveikja á því og ganga í burtu. Ljóst loki leyfir þér að athuga matinn án þess að opna þurrkara.
Þetta felur í sér tvær sérgreinarblöð fyrir fjölhæfni. Mappaþekjan er hægt að nota til að þurrka kryddjurtir sem annars myndu falla í gegnum skjárina og solida lakið má nota fyrir hreint ávexti sem hægt er að breyta í heimabakaðar útgáfur af rúllum ávöxtum.