Thai sætur chili sósa

Thai sætur chili sósa er þekktur sem nam Chim Kai í Tælandi. Það er seld í flöskum og fáanlegt í Asíu matmarkaði, en í stað þess að kaupa sætur chili sósa, reyndu að gera þetta auðvelt uppskrift. Það tekur aðeins nokkrar mínútur að setja saman, og þú getur fundið allt sem þú þarft í búri þínu eða á staðnum matvörubúð. Það er ekki bætt við rotvarnarefnum eða fitusýrum í þessari heimabökuðu útgáfu, svo það er einnig heilbrigðara. Og síðan þú stjórnar innihaldsefnunum, stjórnar þú einnig magni sætis og hita.

Thai sætur chili sósa gerir frábæra condiment fyrir marga taílenska rétti og er frábært með kjúklingi og fiski auk sjávarfangs. Það er líka yndislegt sem marinade fyrir grillun eða sem dýfa fyrir fitufæði. Prófaðu það með grilluðum fiski, klassískum taílenskum fiskakökum , taílensku krabbi kökum , kjúklingavængingum, grænmetisæta eggrúllum og taílensku vorrúllum .

Það sem þú þarft

• 1/2 bolli hrísgrjón edik (eða hvítt edik)
• 1/2 bolli auk 2 matskeiðar. hvítur sykur
• 1/4 bolli vatn
• 3 msk
• fiskisósa
• 2 msk sherry (eða elda sherry)
• 3 negull hvítlaukur, hakkað
• 1/2 til 1 matskeið þurrkuð mulið chili (1 matskeiður gerir sterkan heitt sósu)
• 1 1/2 matskeiðar maísstrengur leyst upp í 3 til 4 matskeiðar kalt vatn

Hvernig á að gera það

1. Setjið allt innihaldsefni - nema maísblönduna - í potti eða potti. Koma til rúllandi sjóða.
2. Dragðu úr hita í miðlungs og láttu sjóða í 10 mínútur, eða þar til minnkað er um helming. (Athugið að edikin verður alveg skörug eins og hún brennir burt - hrísgrjón edik er minna sterk en venjulegur hvítur edik.)
3. Dragðu hita niður í lágmark og bætið kornblöndunni við vatni. Hrærið til að fella inn og haldið áfram að hræra stundum þar til sósan þykknar um 2 mínútur.

1. Fjarlægið úr hita og bragðpróf. Þú ættir að smakka sætur fyrst, fylgt eftir með sýrðum, þá sterkum og saltum athugasemdum. Ef sósu er ekki nógu sætur skaltu bæta við smá sykri. Ef það er ekki kryddað nóg skaltu bæta við fleiri chili.
2. Hellið sósu í litla skál eða krukku og notið sem krydd, dýfa eða marinade.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	566
Heildarfita	0 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	4.633 mg
Kolvetni	135 g
Mataræði	1 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)