Grilling Fruit

Ávöxtur er fullkominn fyrir grillið því það er svo auðvelt að undirbúa. Ávextir eru í grundvallaratriðum gerðar úr vatni og sykri og með því að grilla það er hægt að einbeita sér að bragði með því að draga úr vatni og karamelluðum náttúrulegum sykrum. Ferlið er mjög einfalt. Þú þarft sneið ávexti, vatn, og elda olíu til að gera grunnuðu grilluðum ávöxtum . Það sem þú færð er fljótleg og auðveld viðbót við hvaða máltíð hvort sem það er sem appetizer, hliðarrétt eða eftirrétt.

Harðar ávextir, eins og epli, perur og ananas, eru auðveldast að grilla þar sem þau halda lögun sinni og áferð meðan á matreiðslu stendur. Þykkari ávextir eins og ferskjur, nektarínur, plómur og mangóar verða mjúkir og grósamir ef ofmetinn. Þú verður að vera gaumari af þessum ávöxtum. Hvort heldur sem er, veldu ferskan ávöxt sem er réttlátur skammtur af því að vera fullkomlega þroskaðir. Þú munt vilja ávexti sem er nógu sterk til að halda saman og viðhalda áferð sinni á grillinu.

Með mörgum ávöxtum geturðu einfaldlega skorið þau í tvennt. Dreifðu bananum í lengd (láttu skrælurnar á að halda þeim saman) og skera epli, perur og svipaðar ávextir niður í miðjuna og fjarlægðu fræ og kjarna. Venjulega, með flestum ávöxtum, getur þú skilið peels á. Þetta hjálpar þeim að halda saman hvort sem þú borðar húðina eða ekki. Stórir ávextir og sítrusar skulu skera í sneiðar til að afhjúpa holdið í logann.

Þegar þú hefur skorið á ávöxtinn skaltu drekka það í vatni til að hámarka magn af vökva inni í ávöxtunum svo það sé safaríkur á grillinu.

Notaðu nóg kalt vatn til að ná alveg yfir ávöxtunum og bætið 1 teskeið af sítrónusafa við hverja bolli af vatni til að varðveita litinn. Látið ávexti drekka í sítrónu vatni í 20 til 30 mínútur. Ef þú þarft að bæta við ís til að halda vatni kalt.

Það er best að grilla ávexti yfir miðlungs hita á mjög hreinum eldunarhúð.

Ekkert mun eyðileggja bragðið af ávöxtum eins og eftirlætisþykkni frá síðustu hópi hamborgara sem þú gerðir. Svo skaltu gæta þess að þrífa grindina áður en þú notar. Til að halda ávöxtum frá því að standa við grillið, sprautaðu þeim létt með eldunarolíu eða burstu þá með bræddu smjöri. Margir olíur , eins og ólífuolía, hafa of sterkan bragð af ávöxtum, svo velja eitthvað sem mun hrósast en ekki yfirbuga það.

Þetta grundvallarferli mun gefa þér bragðgóða grillaða ávöxt sem verður fullkomin fyrir hvaða námskeið sem er. Til að stíga upp á bragðið af ávöxtunum skaltu reyna að bæta kryddi við vatnið sem ávextirnir drekka og auka blóðið. Einfaldlega að kasta stafli af kanill í skál af sápuávöxtum eykur bragðið. Þú getur einnig bætt við kryddum eins og múskat, allrihnetu, negull eða engifer í bræddu smjörið sem notaður er til að bursta ávexti með. Þar sem ávextir eru náttúrulega háir í sykri þarftu venjulega ekki að bæta við neinum. Ef þú vilt það sætari geturðu rykað ávexti með brúnsykri, en vertu varkár vegna þess að sykur brenna fljótt og auðveldlega.

Nú til að bæta raunverulega eitthvað við grilluðum ávöxtum. Reyndu að marína þau í blöndu af uppáhalds kryddi þínu og uppáhalds áfengi þínum. Blanda af rommi, brúnsykri , kanil og múskati mun gera sannarlega frábæran setan af ananas sneiðar sem er fullkomin til að bæta við vanilluísi .

Verið varkár þegar þeir högg grillið, þó, vegna þess að rommið veldur stórkostlegu og strax blossa upp, eitthvað sem er viss um að vekja hrifningu af gestunum.

Grillaðar ávextir hafa svo dýrindis bragð að þú getur bætt þeim við nánast hvaða fat sem er. Reyndu að grilla eplasláttur fyrir næsta eplabaka. Eða grill plómur, hreint þá og sameina með tómat sósu og jalapenos fyrir ávöxtum byggir grilla sósu. Láttu ímyndunaraflið hlaupa villt og þú munt finna hvað frábær viðbót grilluð ávextir geta verið.