Classic bjór getur kjúklingur

Þessi fljótur, þægilegur aðferð við að steikja kjúklingur gefur skörpum húð og blíður rakt innréttingu. Þú mátt aldrei elda kjúkling í ofninum aftur!

Það er mikilvægt að hafa stóra kjúkling svo það passi yfir dósina af bjór (kjúklingur 5 pund, eða nær 5 pund, er tilvalið).

Það eru aðrar leiðir til að gera þennan kjúkling. There ert a tala af stendur sem hjálpa til við að halda kjúklingnum stöðugt. Sumir leyfa þér að bæta við bjórapokanum og sumir hafa bollar í miðjunni.

Það sem þú þarft

• 1 stór kjúklingur (um 5 pund)
• 1/4 bolli af Cajun kryddjurtum, svo sem Tony Chachere
• 1 12 eyri getur bjór

Hvernig á að gera það

1. Fjarlægðu innrauða úr kjúklingnum og klappaðu þurrkaðu með pappírshandklæði.
2. Stykkaðu úti kjúklinganna jafnt með Cajun kryddjurtunum.
3. Fold ábendingar um kjúklingavængina á bak við kjúklinginn. Leyfa kjúklingnum að standa við stofuhita í u.þ.b. 20 mínútur (ef það er heitt dagur skaltu kæla kjúklinginn í 60 mínútur).
4. Á meðan hita grillið til miðlungs hita.
5. Þegar grillið er upphitað til miðlungs (um 400º F) opnaðu 12 eyru bjór. Hellið um helming bjórsins úr dósinni (helst í glas, til að drekka það á meðan þú eldar). Gerðu 3 eða 4 viðbótar holur efst í bjórþynnuna með dósopi. Setjið bjórþynnuna á flatt yfirborð og settu hola kjúklinganna beint yfir dósina. Með dósinni sem grunn, jafnvægið fuglinn á 3 stig eins og þrífót, með tveimur fótum og dósinni sem 3 stig sem koma á stöðugleika kjúklinganna.

1. Setjið kjúklinginn á heitu grillinu beint yfir kola eða brennara, jafnvægið á grillinu eins og það var á flötum yfirborði. Lokaðu lokinu og eldið í 1 klukkustund og 15 mínútur. Athugaðu hitastigið með hitamæli kjötsins sem er settur í þykkt hluta læri. Hitastigið ætti að ná 170ºF og safnið ætti að vera skýrt og ekki bleikt.
2. Ef hitastigið hefur ekki náð 170ºF skaltu halda áfram að elda kjúklinginn og hita hita á nokkrar mínútur þar til hitastigið hefur náð 170ºF.
3. Setjið traustan bakpokaferð eða diskar nálægt grillinu og sendu kjúklinginn vandlega. Leyfa kjúklingnum að standa í 10 mínútur, lyftu síðan kjúklingunni vandlega úr bjórbökunni. Skerið kjúklinginn í bita og þjóna.
4. Kjúklingurinn er best heitur en hægt er að njóta kuldans eða við stofuhita.

Þér gæti einnig líkað

Brennt kjúklingur með Curry Rub

Lóðrétt steikt kjúklingur

Brauð Kjúklingur og Fylling

Sítrónugulur og kryddjurtur Kjúklingur

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	904
Heildarfita	50 g
Mettuð fita	14 g
Ómettað fita	20 g
Kólesteról	316 mg
Natríum	298 mg
Kolvetni	2 g
Mataræði	0 g
Prótein	100 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)