Lærðu hvernig á að fullkomlega sneið ferskjum

01 af 05

Byrja með ferskum, þroskaðir ferskjum

Byrjaðu á ferskum, þroskaðir ferskjum. Ef þú ert að fara að borða þær hrár, vertu viss um að þeir hafi einhverjir að gefa þeim og jafnvel líða svolítið mjúkan. Léttari ferskjur - þeir sem kunna að hafa smá of mikið við að borða hráefni - eru fullkomin til notkunar í bakaðar vörur eins og Peach Pie , þar sem þeir munu halda lögun sinni svolítið þegar þau eru soðin. Fyrir ábendingar um að vita hvenær ferskjur eru þroskaðir, sjáðu hvernig á að kaupa ferskjur .

Það eru tvær leiðir eða aðferðir til að sneiða ferskjur: flögnun og þá sneið eða sneið og síðan flögnun; bæði eru þakin hér.

02 af 05

Peel ferskjarnar, ef þú vilt

Ef þú vilt, afhýða ferskjarnar heilar. Ef þú hefur aldrei gert það áður, vinsamlegast skoðaðu hvernig á að hræða ferskja heilan (þetta mun fela í sér blanching þá eða dýfa þeim í sjóðandi vatni í nokkrar sekúndur, svo þú gætir viljað setja pott af vatni á að sjóða áður en þú ferð eitthvað lengra).

Ef þú vilt frekar sneiða unpeeled ferskjur (jafnvel þótt aðeins ferska ferskjur eftir að þeir hafa verið sneið), slepptu til skref 4.

Afhverju myndirðu velja eina aðferð yfir annan? Ef þú hefur aðeins 2 eða 3 ferskjur að afhýða, það er auðvelt og nógu fljótlegt að sneiða þá og þá afhýða þau. Ef þú ert hins vegar að vinna með stærri tölur gætir þú fundið það miklu hraðar til að fara í gegnum ferlið við að flýja þeim í heild, þótt það hljómi svolítið þræta: það fer miklu hraðar en að flækja einstaklinginn sneiðar.

03 af 05

Hvernig á að sneiða peeled ferskja

Ef þú ert að vinna með fullt skrældar ferskjur skaltu vinna með einum ferskja í einu. Vinna yfir stóra skál til að grípa eitthvað safi, haltu ferskjunni í hendi þinni og skera niður í gröfina með beittum hnífapör. Þá skera samhliða fyrsta skera 1/2 tommu (eða óskað þykkt) yfir, einnig til gröfina.

Flettu blað hnífsins í átt að fyrsta sneiðinu, hlutinn kemur auðveldlega í burtu. Endurtaktu með eftir ávöxtum. Henda gröfinni.

04 af 05

Hvernig á að sneiða óháð Peach

Ef sneið er á unpeeled ferskja skaltu byrja að skera það í tvennt alla leið. Haldið hvern helming skera ferskja og snúðu helmingunum í gagnstæðar áttir. Þessi aðgerð mun losa gröfina. Dragðu ferska helmingana í sundur og fjarlægðu gröfina. (Flestir ferskur seldir ferskir í Bandaríkjunum eru clingfree, sem þýðir að gröfin mun skjóta beint út, ef þú hefur átt sér stað á Clingstone ferskja, gætir þú þurft að grafa gröfina út með skeið.)

Skerið ferskt helminga í sneiðar eða þykkir köttur, ef þú vilt. Ef þú vilt að þeir skrældar, þá er auðvelt að hlaupa hnífapör milli holdsins og afhýða hverja wedge eða sneið.

05 af 05

Hvernig á að Peel Peach sneiðar

Notaðu hnífapör til að skera af skrælinu af hverri wedge eða skera á sannarlega þroskaðar ferskjur sem afhýða verður af stað auðveldlega.

Skeruð ferskjur eru fullkomnar fyrir salat ávextir eða kastað salat, og auðvitað eru þau scrumptious ofan á jógúrt, korn eða ís.