Það eru nokkrir heilsubætur til að borða lax, þar sem það er ríkur í hjartaheilbrigðum næringarefnum og öðrum vítamínum og steinefnum. Viltu nýjan leið til að njóta lax? Prófaðu þessa uppskrift að laxfiskum. Þau eru bragðgóður og tiltölulega auðvelt að gera - auk þess bjóða þeir upp á aðra leið til að fá lax í mataræði.
Þessar laxfiskar eru steiktar, sem bætir við nokkrum fituinnihaldi miðað við að borða grillað lax. En ef þú gerir eða borðar þetta í hófi, er það heilsa en að borða þau allan tímann.
Sjá ábendingarnar hér fyrir neðan uppskriftina um leiðir til að halda fritters þínum lægri í fitu og heilsu.
Það sem þú þarft
- 1 getur (15-1 / 2 únsur) bleik lax
- 3 egg (aðskilin)
- 3 msk hveiti
- 1/2 tsk salt
- Dash pipar
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1 msk hakkað steinselja
- Grænmeti olíu (til steikingar)
Hvernig á að gera það
- Fjarlægðu húðina og beina úr laxi og blandaðu því upp. (Þessi uppskrift notar niðursoðinn lax.)
- Slá eggjarauður þar til ljósið er þykkt. Næst skaltu slá í hveiti, salti, pipar, hvítlaukur dufti, steinselju og laxi.
- Slá egg hvítu í öðru skál þar til þau eru stífur. Fella egg hvítu í fyrstu blöndu, sameina allt í eitt.
- Slepptu með matskeið í heitt (um 370 F) fitu eða olíu. Rauður laxfiskur þangað til þau eru velbrún.
- Berið fram þessar bragðgóðar laxfiskur með tartar sósu, remoulade sósu eða kokteilsósu.
Salmon Fritters Made Healthy
Það eru nokkrar leiðir til að gera fritters aðeins meira heilbrigð. Frá því að velja hjartaheilbrigða olíu þannig að þú neyðir góða fitu til að tæma of mikið af olíu, getur þú gert þau smá heilsari með nokkrum breytingum.
- Veldu hjartasjúkan olíu eins og kanola, ólífuolíu, hnetu eða linfrjósolíu. Þú vilt skoða reykpunktana þannig að olía haldist vel vegna þess að þú verður að steikja við háan hita.
- Fjarlægðu mola. Eins og þú steikir fritters, stykki geta komið burt, brenna og spilla bragðið af fritters þú gerir seinna. Notaðu rifuðum skeið til að fjarlægja rusl sem kemur af stað við steikingarferlið.
- Athugaðu temp. Notaðu hitaþrýstimæli til að tryggja að olía þín sé á réttum hita.
- Gerðu heilbrigt brauð. Veldu smjör sem notar kolsýrt drykkjarvörur eða súrefni til að draga úr of mikilli olíu frá því að vera frásogast og síðan nota olíuna meira til upphitunar.
- Leyfðu þeim að sitja. Þegar steikið er af og fjarlægið úr pönnunum skaltu setja fritters á pappírshandklæði. Þetta getur hjálpað til við að koma í veg fyrir of mikið af olíu - og feiti - frá að liggja í bleyti.
Fleiri laxuppskriftir
Viltu prófa nokkrar fleiri uppskriftir fyrir lax? Þetta gefur þér nokkrar mismunandi valkosti svo þú getir haldið fiskinum reglulega í þínu mataræði.