Þetta er undirstöðu, klassískt útgáfa af sables kex uppskrift. Það getur verið fjölbreytt á svo marga vegu, frá því að bæta við bragðefnum rjómaáfyllingu til að spice á batterið. Gerðu þína eigin undirskrift sable uppskrift eða notaðu það á hefðbundinn hátt - eins og huggandi vanillu sables.
Það sem þú þarft
- 2 bollar hveiti (allur tilgangurinn)
- 1/2 tsk bakpúður
- 10 msk smjör
- ½ bolli sykur (kornað)
- 1 egg
- 1 tsk vanillu þykkni
- Eggþvottur:
- 1 egg hvítur
- 2 tsk vatn
Hvernig á að gera það
Blandaðu hveiti og bakpúða í miðlungsskál og setjið til hliðar. Í stórum blöndunarskál, rjómið smjörið og sykrið saman til sléttrar. Bætið egg- og vanilluþykkni saman og blandið saman í þurra hráefni þar til slétt deigið myndast.
Myndaðu deigið í diskinn eða 2 tommu þvermál. Settu deigið í plasthúð og slappaðu í 1 klukkustund. Hitið ofninn í 350F. Undirbúið egg þvo með því að berja saman egghvítu og 2 tsk af vatni.
Rúlla út diskinn af deigi í ¼ tommu þykkt og skera út sables með 2-tommu rudduðu kex cutter. Ef þú notar logg af kexdeiginu skaltu skera það í átt að ¼ tommu þykkum myntum. Borðu sables með egg þvo og baka á perkament fóðraður bakstur lak í 15 mínútur, eða þar til þeir eru létt browned kringum brúnir. Kæla sables í 2 mínútur á kex lak og þá flytja í vír rekki til að kæla alveg.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 107 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 29 mg |
| Natríum | 100 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 1 g |