Halloween gæti verið þekkt fyrir fötu á fötum af nammi, en þessi góða mat getur líka haft þig í frídeildinni! Þó sælgæti og Halloween virðast eins og hið fullkomna núna núna, þessar shortbread kex hefði verið allt reiði þegar bragð eða meðhöndlun fyrst högg vettvang. Þeir eru velkomnir frá 24 pund af nammi Bandaríkjamenn eru áætlaðir að borða á hverju ári, það er viss!
Athugasemd Cooks: Vista þessa uppskrift fyrir jólin og notaðu uppáhalds fríhátíðina þína. Þú getur jafnvel bætt smá rauðum eða grænum matarlitum við hvíta súkkulaðið til að gera smákökurnar sem eru miklu hátíðlegri. Fagna Chanukah? Prófaðu þetta kosher uppskrift .
Þessi uppskrift er einnig fullkomin fyrir frystingu ! Rúlla ónotað deig í logg, kápa með pappírshandklæði, settu það í plastpappír og / eða filmu og frysta. Þegar tilbúið er að baka, fjarlægðu deigið úr frystinum og látið það þíða. Á aðeins 1 klukkustund, verða þeir tilbúnir til að baka ... nú er það sem ég hringi í að takast á við smákökuþrá!
Það sem þú þarft
- Fyrir smákökur:
- 3 pinnar ósaltað smjör (mildað)
- 1 bolli sykur
- 1 sítrónu
- 1/4 teskeið salt
- 1 1/2 tsk vanillu þykkni
- 3 1/4 bollar hreint hveiti
- Fyrir kremið:
- 12 aura hvít súkkulaði (hakkað)
- Valfrjálst: geyma keypt svart kökukrem, svartur lakkrís eða svartur hlaupabönnur til skrauts
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 350 ° F. Lína eitt (eða fleiri) baksturplötur með perkament pappír.
Í skálinni af standa blöndunartæki, með púði viðhengi, rjómaðu smjör, sykur, sítrónu, salt og vanillu á meðalhraða. Dragðu hraðann niður í lágmark, bæta við hveiti og blandaðu á lágum hraða þar til deigið myndast.
Setjið deigið á yfirborði sem er rykað með hveiti og myndið það í íbúð disk. Settu það í plast og slappaðu í 25 mínútur.
Setjið deigið aftur á léttan hátt og rúlla því í 1/3 "þykkt. Skerið með spook-lagaður kex cutter. Setjið kökurnar á bakplötuna og bökið 18-23 mínútur eða þar til brúnirnar eru ljósbrúnir. Settu smákökur til hliðar til að kæla alveg.
Þó að smákökur séu kælingar skaltu gera kökukremið. Smeltið 10 oz af hvítum súkkulaði ofan á tvöföldum ketils sett yfir heitt vatn. Hrærið stöðugt þar til það er alveg brætt. Bætið hinum 2 oz af hvítum súkkulaði og hrærið þar til bráðnar.
Notaðu spaða til að dreifa súkkulaðinu ofan á hverja kex og setjið kökurnar á pappírsyfirborð (jafnvel smákökublað). Á meðan súkkulaðið er enn heitt skaltu skreyta smákökurnar, eftir því sem við á, með svarta sælgæti.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 292 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 35 mg |
| Natríum | 109 mg |
| Kolvetni | 29 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 2 g |