Hvað er í árstíð í British Columbia?
Breska Kólumbía er fullt af ótrúlegu úrvali af framleiða. Héraðinu er nógu stórt til að ná til svæða með mjög mismunandi uppskeru og vaxandi árstíðir, frá græna Pacific Coast til þurrkara Okanagan Valley. Mörg vaxtarskilyrði sem hjálpa til við að halda heimamönnum í fersku mati mikið af árinu. Til að halda því fram er þetta leiðarvísir lögð áhersla á árstíðabundin matvæli sem eru í boði í Vancouver og Vancouver Island.
APPLES, ágúst til nóvember (köldu geymslu til vors)
APRICOTS, júní og júlí
ARUGULA, maí til desember
ASPARAGUS, apríl til júní
BASIL, júní til nóvember
Beets, júní til janúar
BLACKBERRIES, júlí til september
BLUEBERRIES, júní til september
BOYSENBERRIES, júní til ágúst
BROCCOLI, júní til september
BRUSSELS SPROUTS, september til janúar
CABBAGE, júní til febrúar
CANTALOUPES, ágúst til október
CARROTS, júní til janúar
CAULIFLOWER, júlí til september
CELERIAC / CELERY ROOT, ágúst til nóvember
CELERY, ágúst til nóvember
CHARD, maí til febrúar
CHERRIES, júní og júlí
COLLARD GREENS, maí til febrúar
CORN, ágúst til október
CUCUMBER, júlí til október
EDIBLE FLOWERS, apríl til september
EGGPLANT, ágúst til nóvember
FAVA BÖNNUR, apríl til júní
FENNEL, allt árið
FIDDLEHEADS, apríl og maí
GARLIC, ágúst til nóvember (geymt allt árið)
GREEN GARLIC, vor
GRAPES, ágúst til október
GREEN BÖNNUR, júlí til september
GREEN LAIES / SCALLIONS, vor í gegnum haust
GREENS, maí til febrúar
Herbs, ýmsar allt árið
HUCKLEBERRIES, ágúst og september
JERUSALEM ARTICHOKES / SUNCHOKES, júlí til október
KALE, maí til febrúar
KIWI, september til nóvember
KOHLRABI, ágúst til október
LEEKS, september til mars
LETTUCE, maí til nóvember
MELONS, ágúst til október
MINT, maí til desember
MORELS , maí
MUSHROOMS - ræktuð , allt árið
MUSHROOMS - WILD , vorum í gegnum haust
Nektarínes, sumar
NETTLES, mars til maí
Lauk, júní til október (geymd í vetur)
PARSLEY, maí til desember
PARSNIPS, september til febrúar
PEARS, ágúst og nóvember
PEA GREENS , maí
Peas og Pea fræbelgur, júní og júlí
PEPPERS (sætur), ágúst til október
PERSIMMONS, haust
PLUMS, ágúst og september
Kartöflum, allt árið
PUMPKINS, október til nóvember
QUINCES , október
RADICCHIO, maí til nóvember
RADISHES, maí til nóvember
RASPBERRIES, júní til ágúst
RHUBARB, apríl til júní
ROSEMARY, maí til desember
RUTABAGA, september til febrúar
SHALLOTS , september til desember (frá geymslu í vetur)
SHELLING BÖNN, september og október
SNAP PEAS / SNOW PEAS / PEA PODS, júní og júlí
SORREL, maí til nóvember
SPINACH, maí til desember
SQUASH - Sumar, júní til október
SQUASH - WINTER, september til febrúar
Jarðvegi, júní og júlí
Tómatar, júlí til október
TURNIPS, júní til janúar
WATERCRESS , maí til desember
WATERMELON, ágúst og september
ZUCCHINI, júní til október
ZUCCHINI BLOSSOMS, júní til október