Uppskrift: Hvernig á að ná besta smákökunum

Fortune fótspor getur verið erfiður að gera - það er mikilvægt að ganga úr skugga um að kökukúran sé dreift jafnt á bakplötunni. Í stað þess að nota bakið á tréskjefu til að dreifa batterinu, er betra að lúta bakskjalinu varlega fram og til baka eftir þörfum. Notkun bómullhanskar auðveldar þér að höndla og móta heita kökuna. Þessi uppskrift í örlög kex gerir um 10 fótspor.

Það sem þú þarft

• 2 stór egg hvítur
• 1/2 tsk hreint
• vanilludropar
• 1/2 tsk hreint möndluúrdráttur
• 3 matskeiðar jurtaolía
• 8 msk
• 1 1/2 tsk kornasterkja
• 1/4 teskeið salt
• 8 matskeiðar sykur
• 3 tsk vatn

Hvernig á að gera það

1. Skrifaðu örlög á stykki af pappír sem eru 3 1/2 tommur löng og 1/2 tommu breiður. Hitið ofninn í 300 F. Fita 2 9-X-13 tommu baksturplötur.
2. Í miðlungs skál, sláðu rólega egghvítu, vanilluþykkni, möndluúrdrætti og jurtaolíu þar til það er frostugt en ekki stíft.
3. Sigtið hveiti , kornstjörnu , salti og sykri í sérstakri skál. Hrærið vatnið í hveitablönduna.
4. Bætið hveiti við egghvítu blönduna og hrærið þar til þú hefur slétt smjör. Smitið ætti ekki að vera hlaupandi en ætti að sleppa auðveldlega úr tréskeiði. Athugaðu : Ef þú vilt lita fortune smákökur skaltu bæta við matarlitunina á þessum tímapunkti, hrærið það í batteriðið. Til dæmis, nota 1/2 tsk grænt mat litarefni til að gera grænt örlög fótspor.

1. Setjið matskeiðar af smjöri á smákökublaðinu, veldu þær að minnsta kosti 3 cm í sundur. Haltu bakhliðinu varlega fram og til baka og frá hlið til hliðar þannig að hver matskeið af batteri myndist í hring 4 cm í þvermál.
2. Bakið þar til ytri 1/2-tommu hverrar kex er gullbrúnt og auðvelt að fjarlægja þær úr bakpokanum með spaða. (14-15 mínútur).
3. Vinna fljótt, fjarlægðu kexið með spaða og flettu því yfir í hendinni. Settu örlög í miðju kex. Til að mynda formúluformið, faltðu smákökunni í tvennt, dragðu síðan brúnirnar varlega niður yfir brún gler, trémáls eða brún muffinsblár. Setjið lokið kökuna í bolli muffinsins þannig að það haldi lögun sinni. Haltu áfram með restina af smákökunum .

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	133
Heildarfita	6 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	4 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	182 mg
Kolvetni	17 g
Mataræði	1 g
Prótein	4 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)