Þetta saffran hrísgrjón getur bara verið auðveldasta hrísgrjónuppskrift sem þú munt alltaf gera. Settu bara saman nokkra hráefni og láttu þá elda í hrísgrjónum eldavélinni þinni meðan þú ert með aðra hluti. Saffron hrísgrjón gerir dýrindis undirbúning fyrir allar gerðir af Suðaustur-Asíu og Austur-Indískum réttum en er jafn falleg til að þjóna ásamt næstum öllum vestrænum rétti sem þú gætir verið að gera (það er sérstaklega gott með steiktu kjúklingi eða svínakjöti, eða með hvers konar fiski eða sjávarfangi fat). Njóttu!
Það sem þú þarft
- 2 bolla hvítar
- Thai jasmin-ilmandi hrísgrjón *
- 2 og 1/2 bollar góða kjúklingabirgðir EÐA ef grænmetisæta, notaðu grænmetis eða gjafavörur
- 1/2 tsk. saffran þræði
- 1/2 tsk. túrmerik
- 1/4 tsk. jarðhneta
- 1 klofnaði hakkað hvítlaukur
- 1/4 til 1/2 tsk. þurrkuð mulið chili (fáanlegt í kryddjaðri)
- 1 til 2 msk.
- fiskasósa EÐA 1/4 til 1/2 tsk. salt ef grænmetisæta
- kreista sítrónusafa
Hvernig á að gera það
Fyrir saffran hrísgrjón gert á eldavélinni þinni , sjá: Thai Saffron Rice Uppskrift (eldavél útgáfa) .
- Mæla lager í pott og setjið yfir háan hita á eldavélinni þinni. Kælið og fjarlægið úr hita. (Ef þú notar birgðir teningur eða duft, vertu viss um að þau séu vel uppleyst í sjóðandi vatni.)
- Setjið saffranþráðum , túrmerik, kúmen, hvítlauk, chili og fiskasósu eða salti í heitt lager. Hrærið vel.
- Helltu þessari blöndu í hrísgrjón eldavélina ásamt hrísgrjónum. Hrærið og kápa. Kveiktu á eldavélinni.
- Þegar hrísgrjón er búið, mátu með gaffli eða prikum (þurrkað chili kann að hafa hækkað í toppinn - haltu því bara inn). Smekkpróf fyrir saltleika, bæta við smá fiskasósu eða salti ef þörf krefur. Ef þú ert of saltur skaltu bæta við kreista eða tvo sítrónusafa (hversu salt hrísgrjónin þín kemur út fer eftir saltinnihaldi birgða).
- Berið saffran hrísgrjónin sem hliðarrétt með næstum öllum suðaustur-asíu, indversku eða vestrænu fargjaldi sem þú gætir verið að elda upp og njóttu!
* Rice Ábending: Fyrir þessa uppskrift skal gæta þess að nota aðeins Thai jasmín hrísgrjón - aðrar gerðir mega ekki ná árangri (td ekki nota brúnt hrísgrjón , stuttkorna hrísgrjón, sætar hrísgrjón eða smá hrísgrjón).