Þessi heimamaður uppskrift að crockpot kjúklingi og dumplings bragðast eins og eitthvað amma myndi gera. Eini munurinn er heimabakað kex blanda sem bragðast miklu betra en boxed efni. Hnefaleikarblandan inniheldur tonn af salti og mikið af öðrum innihaldsefnum sem þú vilt líklega frekar ekki borða. Og að búa til eigin blöndu er miklu ódýrari en að kaupa það!
Leyndarmálið að fullkomnu dumplings er að ekki blanda saman batterið og láta það falla í mjög heitt, kúla vökva. Þannig byrja dumplings að elda strax og fá ekki soggy. Eldið þar til dumplings eru dúnkenndar og soðnar í gegnum. Þú getur prófað þá með því að sneiða einn opinn. Það ætti að vera heitt á innanverðu með engum undercooked eða deigið svæði.
Það sem þú þarft
- 1 kartöflur, skrældar og hakkaðir
- 3 gulrætur, skera
- 1 laukur, hakkað
- 3 negull
- hvítlaukur , hakkað
- 1 bolli sneiðum sveppum, ef þess er óskað
- 1 (14 únsur) er tilbúinn til að þjóna kjúklingabylki
- 1/4 bolli hveiti
- 1/2 tsk salt
- 1 teskeið
- þurrkaðir tímar með timjan
- 1/8 tsk pipar
- 2 pund beinlaus, húðlaus kjúklingur læri eða brjóst, skera í 2 "stykki
- 1 (9 eyri) pakki frystar baunir
- 1-1 / 2 bollar heimabakað Bisquick Mix
- 1 msk sneið graslökur
- 1/2 bolli mjólk
- 2 msk smjör, brætt
Hvernig á að gera það
- Blandaðu kartöflu, gulrætur, laukur, hvítlaukur og sveppir í 4-quart crockpot, ef þú notar það.
- Blandaðu kjúklingabjörninni, hveiti, salti, timjan og pipar í miðlungsskál og blandið þar til slétt er. Hellið þessari blöndu yfir grænmetið í crockpotnum. Bæta kjúklingnum ofan ekki hrærið.
- Taktu crockpotið og eldið á lágu í 6 til 8 klukkustundir eða þar til kjúklingurinn er vandaður og ekki lengur bleikur í miðjunni. Hitastigið ætti að vera 165 F á hitamæli kjöt.
- Bætið baununum við kjúklingablanduna og hylrið aftur. Eldið í háa í 20 mínútur þar til baunirnar eru heita.
- Í litlum skál, sameina bakstur blanda með hveitikökum, mjólk og bráðnuðu smjöri og blandaðu bara þar til þau eru sameinuð. Ekki blanda saman.
- Ef þú ert ekki með bakstur blanda saman 1 1/2 bolli hveiti, 1/2 tsk bakpúður, 1/2 teskeið salt og 1 msk sneið graslökur í litlum skál. Bræðið 6 msk smjör og blandið með 1/2 bolli mjólk; bætið við hveitablönduna og hrærið bara þar til hún er sameinuð.
- Slepptu deigið deigið með matskeiðum á heitu, kúla kjúklingablanduna í crockpotnum.
- Coverðu hægfara eldavélina og eldið á háu í 20 til 25 mínútur þar til dumplings eru soðin í gegnum, dúnkenndur og tannstöngli sett í miðjuna kemur út hreint.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1001 |
| Heildarfita | 43 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 16 g |
| Kólesteról | 216 mg |
| Natríum | 1,147 mg |
| Kolvetni | 77 g |
| Mataræði | 12 g |
| Prótein | 76 g |