Þetta nautakjöt er auðvelt að undirbúa og elda allan daginn í hægum eldavélinni. Curry duft og sumir Creole krydd bragð gosið, og þú hefur sennilega innihaldsefni á hendi. Tómatar lítil hvítlaukur gerir þetta nautakjöt góða, ánægjulega kvöldmat.
Berið fram þetta bragðgóður nautakrem með hrísgrjónum eða núðlum og kasta salati.
Það sem þú þarft
- 2 msk ólífuolía eða jurtaolía
- 1 1/2 pund leanarakjöt eða annað halla nautakjöt, skera í teninga
- 1/4 bolli hveiti
- 1 tsk salt
- 1 tsk Creole eða Cajun krydd
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 2 miðlungs laukur, sneið
- 1 getur (14,5 únsur) hægelduðum tómötum, tæmd
- 3/4 bolli nautakjöti
- 4 tsk
- karrý duft , eða eftir smekk
- 1 krukkur (u.þ.b. 12 aur) lítil hvít laukur, tæmd eða frystar perlalaukar
Hvernig á að gera það
- Hita jurtaolíu í stórum skillet yfir miðlungs hita.
- Setjið í hylkið með matarskammt eða grunnu skál, hveiti, salti, Creole krydd og hvítlauksdufti; Kasta nautakjöt með blöndunni.
- Bætið húðuðu nautakjötinu við pönnuna ásamt sneiðlaukunum. Eldið, hrærið, í um það bil 4 til 6 mínútur, eða þar til nautakjöt er brúnt og laukur er ömurlegt.
- Flyttu nautakjöti og laukblöndunni í 4- til 6-quart hæga eldavélina . Hellið nautakjöti í pottinn og skrælðu upp brúnir bita. Hellið nautakjötinu og laukunum í hæga eldavélinni.
- Bætið tómötum saman og hrærið í karrýdufti og litlum hvítum laukum.
- Cover og elda á lágum hita í 8 til 10 klukkustundir.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 413 |
| Heildarfita | 19 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 101 mg |
| Natríum | 405 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 37 g |