Þessi eldavélinni er auðvelt að undirbúa og hefur mikið af bragði. Berið steikið með crusty rúlla eða kex fyrir frábæra daglegu máltíð.
Það sem þú þarft
- 2 til 3 matskeiðar jurtaolía
- 2 pund lean stewing nautakjöt, skera í 1 tommu teningur
- 2 tsk salt
- 1 laufblöð
- 1/4 teskeið þurrkað blaða
- timjan, mylja
- 1 dós (10 1/2 únsur) þéttur
- nautakjöti (einbeitt ef þú notar heimabakað)
- 3 1/4 bollar vatn, skipt
- 4 meðal gulrætur, skera
- 2 miðlungs kartöflur, teningur
- 12 lítil hvítlauk
- 1/4 bolli kornstjörnur
Hvernig á að gera það
- Í stórum skillet eða sauté pönnu , hita olíu yfir miðlungs hita. Bæta við nautakjöt; Brúnt kjötið vel á öllum hliðum.
- Bæta við salti, lárviðarlaufi og timjan ásamt þéttu nautakjöti og 3 bolla af vatni.
- Coverið og látið sjóða.
- Dragðu úr hita og látið gufa í 1 1/2 klukkustund. Bæta við gulrótum, kartöflum og laukum; látið gufa í um það bil 30 mínútur lengur, eða þar til grænmeti er útboðið.
- Sameina kornstjörnur og eftir 1/4 bolli af vatni í litlum skál eða bolla; hrærið þar til slétt.
- Hrærið kornblönduna í steikuna. Kryddu, hrærið stöðugt. Sjóðið í 1 mínútu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 465 |
| Heildarfita | 22 g |
| Mettuð fita | 7 g |
| Ómettað fita | 11 g |
| Kólesteról | 135 mg |
| Natríum | 1,042 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 46 g |