Þessar Masa Dumplings nota jörð kornið venjulega notað til að gera tortillas til að búa til dumplings sem eru fullkomin til að bæta við súpur eða stews sem hafa chiles í þeim.
Ath: Táknið sem leiddi til niðurstaðna sem vitnað er til í slæmri umfjöllun hefur verið leiðrétt!
Það sem þú þarft
- 2
- egg
- 1/4 bolli smjör (brætt eða leikt eða jurtaolía)
- 1 bolli masa harína
- 1/2 tsk bakstur gos
- 1/4 bolli kjúklingur
Hvernig á að gera það
- Fyrir mjög léttar dumplings, aðskildu eggin. Í miðlungs skál skaltu sameina eggjarauða (eða heil egg ef þér líður ekki eins og að skilja þau) og bræddu smjörið eða olíuna. Hrærið í masa. Styrið blöndunni með bökunarduftinu og hrærið það til að sameina allt vel. Bæta við kjúklingunni og hrærið til að sameina.
- Í stórum skál, notaðu stóran hvítlauk til að slá egghvítu þangað til þau eru dúnkennd og haltu mjúkum tindum (sjá hvernig á að whip egghvítu hér ). Foldaðu þau í deigið.
- Skrúfaðu smjörið af matskeiðum og rúllaðu hverjum hluta fljótt og létt í bolta.
- Bætið dumplings við jafnt og þétt súpa eða pott af sjóðandi saltuðu vatni (til að þjóna í stew eða chili). Coverið og eldið án þess að lyfta lokinu í 10 mínútur.
- Berið fram súpu eða plokkfiskur, með dumpling eða tveimur í hverjum skál.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 102 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 71 mg |
| Natríum | 143 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 4 g |