Cannellini baunir og Swiss chard sameina í þessari heilbrigðu og einföldu hvíta baun súpa uppskrift. Það er lítið feitur, grænmetisæta og vegan, og svissneskur chard gerir það mjög nærandi.
Ekki kasta út þessar svissnesku stangirnar! Bættu þeim við pottinn þegar þú gerir næstum súpu eða grænmetisúða.
Þessi súpa er bæði grænmetisæta og vegan. Þarftu þessa uppskrift að vera glútenfrjálst líka? Slepptu bara valfrjálsu pasta eða orku og vertu viss um að grænmeti seyði þín sé glútenlaus.
Sjá einnig: Fleiri grænmetisúpa uppskriftir
Það sem þú þarft
- 2/3 bolli laukur, hakkað
- 1 miðlungs gulrót, hakkað lítil
- 2 ribs sellerí, hægelduðum bolli
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 2 tsk ólífuolía
- 3 bollar
- grænmeti seyði
- 1 15-eyri getur cannellini baunir, tæmd
- 2 bollar hakkað svissneskur chard
- 1/2 bolli kornkjarna (valfrjálst)
- 1/3 bolli makkarónur, lítil skeljar, eða orzo pasta (valfrjálst)
- 1 tsk Ítalska krydd
- Salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Í stóru súpur potti, sautee lauk, gulrót, sellerí og hvítlauk í ólífuolíu í 2-3 mínútur.
- Bætið baunir, grænmetisúða, svissneskum chard, maís, makkarónspasta og ítalska kryddi í pottinn, hrærið til að sameina.
- Kæfðu, dragið síðan niður í miðlungs lax. Hitið í 8-10 mínútur, þar til makarónur og chard eru bæði soðnar.
Njóttu hvíta baun og chard súpa!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 533 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 721 mg |
| Kolvetni | 96 g |
| Mataræði | 24 g |
| Prótein | 31 g |