Kjöt af nautakjöti eru merktar í spænsku sætri papriku, hvítlauk og olíu, þá grilluð á grillið. Eftir að elda, þyrstu með seigluðu dressi yfir toppinn. Einfalt og auðvelt, en ó svo bragðgóður!
Það sem þú þarft
- 4 negull
- hvítlaukur
- 2 sprigs af
- íbúð lauf steinselja
- 2 pund. nautakjöt (skera í 1,5 tommu teningur)
- 1 msk. Spænska sætur
- paprika
- 4 oz./125 ml.
- ólífuolía
- Fyrir klæða:
- 1 msk. Spænska sætur paprika
- 2 msk.
- rauðvín edik
- 4 oz./125 ml. ólífuolía
- Valfrjáls skreyting: Sprig rósmarín
Hvernig á að gera það
- Peel og fínt höggva hvítlauk og steinselju. Settu nautakjötin í glas eða keramikskál. Styið paprika ofan og bætið hvítlauk, steinselju og ólífuolíu. Blandið vel saman. Þekja með plastpappír og kældu í að minnsta kosti 1 klukkustund og í allt að 3 klukkustundir.
- Eftir að hafa marinað nautakjöt, þráður á málmspegla, þannig að rýmið er milli teninga. Grill á heitum grilli, snúðu oft til að elda jafnt.
- Til að gera klæðningu, sláðu papriku, edik og olíu með vírhlaupi til að blanda vel saman.
- Fjarlægðu kabobs úr grillinu þegar nautakjöt er soðið. Setjið á plötum og drizzle dressing ofan. Stenið rósmarín ofan á. Berið fram með hrísgrjónum.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1057 |
| Heildarfita | 81 g |
| Mettuð fita | 17 g |
| Ómettað fita | 52 g |
| Kólesteról | 203 mg |
| Natríum | 158 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 69 g |