Classic og Easy Súkkulaðikaka Uppskrift

Allir elska súkkulaðikaka, og súkkulaðikakauppskriftin er sönn klassík. Það er erfitt að bæta við fullkomnun.

En fullkomnun þarf stundum aðstoð, svo ég muni gefa þér vísbendingu. Ef það hefur verið meira en sex mánuðir síðan þú keypti bakpúðann og bakstur gos í búri þínum, þá ættir þú að skipta um þær. Þeir missa virkni sína fljótt og kaka þín mun ekki rísa upp á réttan hátt ef það er of gamalt. Treystu mér á þessu. (Sjá: Ertu búnaðurinn minn bakstur enn góður? Fyrir frekari ráðgjöf.)

Einnig, ef þú hefur einhvern tíma furða hvers vegna sumar súkkulaðikaka uppskriftir (eins og þetta) kalla á sjóðandi vatni, þá er það vegna þess að það hjálpar að blómstra kakóduftinu og gefa köku dýpra súkkulaðibragðið.

Fyrir mýkri köku er hægt að skipta um kökuhveiti fyrir hreint hveiti. Notaðu bara 225 grömm af kökuhveiti, sem verður um 2 1/3 bollar.

Það sem þú þarft

• 1 3/4 bollar / 225 grömm hreinan hveiti
• 2 bollar sykur
• 3/4 bolli kakóduft
• 1 1/2 tsk baksturduft
• 1 1/2 tsk bakstur gos
• 1/2 tsk salt
• 2 egg
• 1 bolli mjólk
• 1/2 bolli jurtaolía
• 2 tsk vanillu þykkni
• 1 bolli vatn (sjóðandi)

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 F.
2. Smjör og hveiti tvö 9 tommu köku pönnur. Það getur hjálpað til við að laga botninn með hringi af perkament pappír skera til að passa pönnuna.
3. Í stórum blöndunarskál, hrærið hveiti, sykur, kakóduft, bökunarduft, bakstur gos og salt þar til allt er blandað saman.
4. Í sérstökum blöndunarskál, sameinaðu egg, mjólk, olía og vanillu og hvetja til að sameina. Þá þeytið í sjóðandi vatni.

1. Bættu nú blautum innihaldsefnum saman við þurra og hrærið þar til þau eru sameinuð. Helltu síðan smjörinu í tilbúnar pönnur og flytðu þá í ofninn.
2. Bakið í u.þ.b. 30 mínútur eða þar til tannstöngli sem er sett í miðjuna kemur út hreint eða með mola eða tveimur festum. Þú getur byrjað að prófa eftir 27 mínútur vegna þess að betra er að athuga of fljótt en að yfirbuga.
3. Kældu kökurnar í 10 mínútur í pönnunum á vírpalli og losaðu síðan brúnirnar með því að hlaupa með hníf meðfram hliðunum, snúðu kökunum út á rekki og kældu í að minnsta kosti annan klukkustund og frost með þessari súkkulaði frosti .

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	356
Heildarfita	14 g
Mettuð fita	3 g
Ómettað fita	8 g
Kólesteról	41 mg
Natríum	442 mg
Kolvetni	54 g
Mataræði	2 g
Prótein	5 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)