Þessi samsetning af kjúklingahlutum, tómötum og sveppum gerir frábæra máltíð með pasta eða steiktum kartöflum. Ég notaði kjúklinga fótspor, en ekki hika við að nota beinbrjóst, kjúklinga læri, eða uppskera kjúklingur í þessari uppskrift og stilla tíma eftir þörfum.
Bæta við kasta salati til að gera þetta góðar, heill máltíð.
Það sem þú þarft
- 4 kjúklingur fótur fjórðungur, um 3 pund
- salt og pipar
- þurrkaður blaða timjan
- 1/4 bolli
- auka ólífuolía eða canola
- 1/4 bolli hakkað laukur
- 8 únsur sneiðum sveppum
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 1/3 bolli, þurr hvítvín
- 1 getur (14,5 únsur) hægelduðum tómötum
- 1 bolli kjúklingur seyði
- 3 msk fínt hakkað ferskt steinselja
Hvernig á að gera það
- Styið kjúklingnum með salti, pipar og timjan.
- Hita olíuna í stórum skillet eða saute pönnu. Bæta við kjúklingnum og elda, snúa, að brúna á öllum hliðum. Fjarlægðu kjúklingann úr pönnu og settu til hliðar.
- Leyfðu um 1 matskeið af olíu í pottinum og bætið lauknum og sveppum. Hrærið, hrærið, þar til sveppir eru blíður. Setjið hvítlauk og sauté í 1 mínútu lengur. Bættu við víninu og láttu gufa. Smyrjið þar til útboðið er komið fram
- Bætið tómatunum og kjúklingabjörnunni og snúið síðan kjúklinganum aftur í pönnuna. Coverið og látið gufa í 15 mínútur. Fjarlægðu hlífina og haltu áfram að elda í 5 til 10 mínútur lengur.
- Raða kjúklinginn á fati, stökkva á hakkað steinselju og borðuðu með ofni, steiktum eða bakaðri kartöflum eða núðlum.
Þér gæti einnig líkað
Kjúklingur með tómötum og víni
Kjúklingur Oregano með Hvítlaukur og Tómatar
Easy Breezy Slow Cooker Chicken Cacciatore
Creole Kjúklingur og Rice Casserole með Andouille Pylsum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1023 |
| Heildarfita | 60 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 28 g |
| Kólesteról | 285 mg |
| Natríum | 659 mg |
| Kolvetni | 20 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 95 g |