Ef þú ert að leita að einföldum en sérstökum uppskrift að kjúklingi, þetta auðvelt fat er frábært val. Beinlausir kjúklingabringurnar eru soðnar í smjöri og vín sósu með smá rósmarín og öðrum kryddi og borið fram með sauteed möndlum.
Berið fram kjúklinginn með heitu soðnu hrísgrjónum og steiktum spergilkálum eða ríktum spíraframleiðslu fyrir dýrindis daglegu fjölskyldumáltíð.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli sneið
- möndlur (eða rifnar möndlur)
- 6 msk smjör
- 1/4 bolli af öllu hreinu
- 1/4 tsk þurrkað rósmarín (mulið)
- 1/4 tsk kosher salt (eða smekk)
- 1/4 teskeið pipar
- 6 til 8 beinlaus kjúklingabringur (helmingur, húð fjarlægður)
- 4 grænn laukur (hakkað)
- 1 klofnaði
- hvítlaukur (hakkað)
- 3/4 bolli, þurr hvítvín
Hvernig á að gera það
- Hitið smjörið yfir miðlungs hita í stórum skillet. Þegar smjörið er heitt skaltu bæta við möndlum. Elda, hrærið þar til möndlur eru léttbrúnir og arómatískir. Fjarlægðu möndlur á disk eða skál með rifuðum skeið eða spaða, og gerðu smjör í pönnu . Setjið möndlurnar til hliðar.
- Sameina hveiti, rósmarín, salt og pipar í skál. Dregið kjúklingabringa helmingana í hveitablönduna.
- Brown kjúklingur yfir miðlungs hita í áskilinn smjör í um 4 til 5 mínútur á hvorri hlið. Bætið grænu laukunum og hvítlaukunum við pottinn og eldið í 1 mínútu lengur. Setjið vínið í pottinn og hylrið pönnuna. Dragðu hita niður í lágmark og láttu gufa í 15 mínútur, eða þar til kjúklingur er búinn.
- Með rifuðum skeið eða spaða, fjarlægðu kjúklinginn í borðplötu; halda hita. Setjið safa í sjóða; hrærið í áskilinn möndlum. Smakkaðu og breyttu kryddi.
- Skeið möndlublanda yfir kjúkling. Berið fram með heitum soðnum hrísgrjónum, ef þess er óskað.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1117 |
| Heildarfita | 67 g |
| Mettuð fita | 21 g |
| Ómettað fita | 27 g |
| Kólesteról | 337 mg |
| Natríum | 553 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 103 g |