Kjúklingur með tómötum og víni

Þetta einfalda uppskrift er gert með kjúklingafjöllum eða læri, hvítlauk og lauk, og tómatar og vín. Það er undirstöðu sauteed og simmered kjúklingur fat fyrir skillet.

Kjúklingur læri og heilir fætur eru ekki aðeins mjög bragðgóður, þau halda sig safaríkur og þau eru auðveld á fjárhagsáætluninni í samanburði við kjúklingabringur.

Berið þetta fat með hrísgrjónum, crusty rúlla og kastað salati.

Sjá einnig
Kjúklingur Oregano með Hvítlaukur og Tómatar
Easy Bakað Kjúklingur Með Tómötum og sveppum

Það sem þú þarft

• 2 til 2 1/2 pund kjúklingur læri eða fótur fjórðu
• 1 tsk kosher salt
• 1/2 tsk jörð svart pipar
• 1/2 bolli
• auka ólífuolía
• 1 bolli hakkað laukur
• 8 únsur sneiðum sveppum, valfrjálst
• 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
• 1/2 bolli kjúklingur lager
• 1 laufblöð
• 1 getur (14.5 únsur) tómötum, hægelduðum
• 1/2 bolli þurrhvítvín eða rauð

Hvernig á að gera það

1. Rísaðu kjúklinginn með koshersalti og ferskum jörðu svart pipar.
2. Settu hollensku ofn eða stóra pott á miðlungs hita. Bæta við ólífuolíu. Þegar olían er heitt skaltu bæta kjúklingapappírunum og elda, snúa oft, þar til gullbrúnt er. Fjarlægðu kjúklinginn og helldu af olíunni.
3. Setjið laukinn í pottinn og eldið, hrærið, í um það bil 3 mínútur. Bætið sveppum við, ef þú notar það, og haltu áfram að elda þar til sveppirnir eru ömurlegar og laukin eru léttbrún. Bætið hvítlauknum og eldið í 1 mínútu lengur.

1. Snúðu kjúklingalistunum á pönnu. Hellið í 1/2 bolli kjúklinga seyði og lárviðarlauf; kápa og látið malla í 20 mínútur.
2. Bætið tómatunum og víni saman og látið gufka, afhjúpa, í 30 mínútur lengur, eða þar til kjúklingurinn er mjúkur og eldaður í gegnum.
3. Berið fram þetta auðvelt kjúklingasneið með kjúklingum eða núðlum og kasta salati og vertu viss um að bjóða upp á crusty brauð eða rúlla með þessu fati.

Samkvæmt USDA, kjúklingur og annað alifugla verður að elda að lágmarki hitastig 165 F. Kanna með augnablik-lesa hitamælir sett í þykkustu stykki af kjúklingi, ekki snerta bein.

Svipaðar uppskriftir

Kjúklingur veiðimaður með tómötum og sveppum

Easy Boneless Chicken Brjóst með Tómötum og Capers

Kjúklingaliðsfjórðungur með tómötum og ítalska kryddjurtum

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	961
Heildarfita	62 g
Mettuð fita	13 g
Ómettað fita	33 g
Kólesteról	213 mg
Natríum	977 mg
Kolvetni	23 g
Mataræði	4 g
Prótein	73 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)