Oregano, hvítlaukur og tómatar bragð þetta hratt og auðvelt skillet kjúklingur fat. Berið kjúklinginn með pasta eða hrísgrjónum fyrir góða daglegu máltíð. Notaðu ferskt tómatar eða góða niðursoðinn tómata í þessari uppskrift.
Notaðu köku upp kjúkling, heilan kjúklinga fætur, læri eða beinhnetu í þessum uppskrift. Það eru aðrar uppskriftir ef þú vilt frekar að kjúklingurinn sé bómulllaus .
Það sem þú þarft
- 3 til 3 1/2 pund kjúklingur stykki
- 3 til 4 matskeiðar jurtaolía
- 1/2 bolli hakkað laukur
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 2 ferskar tómatar, hægelduðum eða 1 dós (14,5 únsur) af góðum tærðum tómötum
- 1 getur (4 únsur) sneiðum sveppum með vökva
- 1 tsk kosher salt
- 1/4 tsk ferskt jörð svart pipar
- 1 teskeið þurrkað mjólkuð oregano, eða 1 matskeið ferskur hakkað oregano
- 1 msk ferskt hakkað steinselja, valfrjálst
Hvernig á að gera það
- Hita olíu í þungum, djúpum saute pönnu eða hollensku ofni; Bætið kjúklingabrotunum og brúnt yfir miðlungs hita.
- Setjið lauk og hvítlauk í kjúklinginn og eldið síðan í 3 mínútur. Bætið tómötum, sveppum, kosher salti, pipar og oregano.
- Coverið og látið elda í lágum hita í 30 til 40 mínútur, eða þar til kjúklingurinn er mjúkur og vandaður. Til að prófa kjúklinginn fyrir doneness, settu strax-lesa hitamælirinn í þykkasta hluta kjötsins. Það ætti að skrá sig að minnsta kosti 165 ° F.
- Raða kjúklinginn í þjónarrétti með sósu. Styið ferskt hakkað steinselju, ef þess er óskað.
Variations
- Bæta við 1/2 hakkað papriku ásamt lauknum.
- Notaðu ferskum sveppum í stað niðursoðinnar. Hrærið þá með laukunum.
- Bætið um 1/4 bolli af þurru rauðvíni og flói með tómötunum í cacciatore-stíl fat.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1052 |
| Heildarfita | 62 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 28 g |
| Kólesteról | 308 mg |
| Natríum | 944 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 101 g |